Растение похожее на полынь
Благородное серебро полыни
В садовую культуру Европы полыни попали из монастырских садов еще в средние века. В медицине эти горькие травы были известны со времен античности.
Полыни известны своими целебными и декоративными свойствами с глубокой древности
Самые известные виды полыни
Считается, что лекарственные свойства полыни горькой (Artemisia absinthium) были впервые открыты древнегреческой богиней-охотницей Артемидой, в ее честь это растение и получило свое название.
Однако упоминания о ней были обнаружены еще в древнеегипетских папирусах задолго до рождества Христова. Древние полагали, что горькая полынь способна излечивать от многих болезней и отгонять не только насекомых, но и злых духов. Ее лекарственные свойства были хорошо известны жителям Центральной и Южной Европы, Северной Африки и Восточной Азии вплоть до Западной Сибири.
Полынь в гравийном саду Бет Шатто
В Европе особым уважением пользовалась винная настойка на полыни горькой и некоторых других ароматических травах: тимьяне, тысячелистнике, мелиссе, анисе и фенхеле. Однако свое название – вермут – это лекарственное зелье получило по имени главного компонента – полыни, ведь на немецком диалекте именно так называется полынь горькая. На протяжении столетий вермут применялся для возбуждения аппетита и улучшения деятельности органов пищеварения.
Много позже, в конце XIX века, в Западной Европе и главным образом во Франции в моду вошла полынная водка – абсент, но ее полезные свойства были весьма сомнительны, а в большом количестве она вызывала расстройства деятельности нервной системы, вплоть до судорог и галлюцинаций.
Не менее известна, чем полынь горькая, полынь лечебная (Artemisia abrotanum) – так называемое божье дерево. Этот полукустарник так широко расселился по всему северному полушарию, что ученые не могут точно определить его происхождение. Лекарственные свойства божьего дерева тоже давно используются в народной медицине, однако благодаря тому, что эта полынь менее горькая, но зато более ароматная (с запахом лимона), она широко применялась и в кулинарии многих европейских стран.
Полынь лечебная — меньше горечи, больше аромата
Хорошо известно свойство лечебной полыни стимулировать рост волос, что издавна ценилось представителями сильного пола: у юношей быстрее отрастала борода, а значит, они считались взрослыми мужчинами, у пожилых же мужчин применение настойки лечебной полыни приостанавливало возрастное выпадение волос.
Есть еще одна полынь, которая широко известна в странах Европы, в Закавказье, в Малой и Восточной Азии, в Северной Америке. Эстрагон, который кое-где называют тархуном или драконовой полынью (Artemisia dracunculus), издавна во многих странах применяется как ароматическое и пряно-вкусовое растение, как приправа в кулинарии и отдушка при изготовлении вин и уксусов. Также содержит активные биологические компоненты, но с медицинскими целями почти не используется.
Полынь в природе и в саду
Все полыни относятся к обширному роду Artemisia, насчитывающему около 400 видов, и принадлежат семейству сложноцветных (Compositaе). Среди них встречаются однолетники, но большинство полыней – полукустарники и травянистые многолетники с одревесневающим основанием. Они широко распространены по всему Северному полушарию, но главным образом приурочены к степным и предгорным районам, открытым солнечным местам, песчанистым и каменистым почвам.
Полынь в каменистом саду
Именно эта способность произрастать на легких, малоплодородных и безводных почвах, под палящим солнцем и пронизывающим ветром выработала у растений своеобразную защитную реакцию: листья, а нередко и стебли (у травянистых видов) густо опушены и покрыты мельчайшими волосками, чем и обусловлен столь ценный в декоративном отношении серебристый налет. Разные виды обладают им в той или иной степени, но всем полыням свойственны сизые или серые оттенки. Селекционеры отбирают экземпляры с наиболее выраженным опушением или особым образом разрезными листьями.
Полынь в вересковом саду Ботанического сада Праги
С течением времени полыни перекочевали в цветники из монастырских садов и огородов, где выращивались наравне с другими ароматическими и пряно-вкусовыми растениями, а с распространением моды на природные сады интерес к ним заметно вырос. Сегодня никого не удивляет присутствие полыней в наших декоративных садах. Жаль только, что не все еще смогли оценить их превосходный потенциал в садовом дизайне, ведь растений с такими изумительно-серебристыми листьями не так уж много.
Полынь в саду Джона Брукса
Серые и серебристые оттенки идеально сочетаются со всеми другими цветами, оттеняют их и согласовывают. Они могут смягчить слишком явный и резкий контраст, создать нежный тон для пастельных цветов и придать элегантность темным. На фоне серого по-новому заиграет зеленый. Благодаря серебристому можно придать глубину и легкость плотным посадкам и тяжеловесным цветовым сочетаниям. И теплые, и холодные рядом с ними предстанут в одинаково выигрышном свете. Если к этим несомненным достоинствам добавить еще потрясающую фактуру многих садовых полыней – тончайший серебряный ажур, – становится очевидным, что конкурентов у них просто нет.
Выбрать полыни для своего сада вы можете в нашем каталоге, где представлены предложения различных интернет-магазинов семян и посадочного материала. Посмотреть подборку семян и саженцев полыни:
50 фото разных видов и сортов полыни 🥝, ее полезные свойства и противопоказания
Горькая полынь относится к крупному роду полукустарниковых или травянистых растений семейства Астровые. В наше время горькое весеннее растение весьма известно своими лечебными свойствами. Давайте рассмотрим фото полыни, познакомимся с ее видами и сортами, а также узнаем о ее полезных и вредных свойствах.
Виды и сорта растения, внешний вид
По некоторым данным разновидность видов рода Полынь включает в себя 481 экземпляр. Вот перечень некоторых из них:
- полынь лечебная;
- полынь африканская;
- полынь однолетняя;
- полынь австрийская;
- полынь обыкновенная;
- полынь северная;
- полынь полевая;
- полынь цитварная;
- полынь скученная;
- полынь степная;
- полынь малоцветковая;
- полынь понтийская;
- полынь Стеллера;
- полынь веничная и так далее.
Описание
Как выглядит полынь?
- Горькая полынь (фото крупным планом представлено выше) от густого опушения имеет серовато-серебристый окрас, чем и отличается от других видов полыни.
- Травянистый многолетник обладает насыщенным специфическим «полынным» ароматом и чрезвычайно горьким вкусом.
- В высоту чернобыльник (фото растения в полный рост смотрите далее) достигает 2 метров.
- Корень горькой полыни ветвистый и стержневой, а корневище вертикальное.
- Стебли прямостоячие серебристо-серого оттенка с легким опушением.
- В зависимости от сезона листья полыни могут быть тройчатыми, двоякоперистыми, раздельными и сидячими.
- Цветы трубчатые, мелкие, желтого цвета. Они собраны в круглые поникающие корзинки, которые образуют сложное метельчатое соцветие.
Где и как растет
Целебное растение широко распространено по всей территории Европы (исключением являются северотаежные, тундровые и полупустынные участки), а также в южной части Сибири (до Енисея) и на Кавказе.
Данная горькая трава растет вдоль дорог, на огородах, в садах, на выпасах, иногда ее можно встретить на опушках леса, лугах или береговых склонах.
Цветет полынь горькая (фото цветения смотрите ниже) в промежутке июль-август, а семена растения созревают в августе-октябре.
Сбор горькой полыни производится в период цветения.
Применение
В кулинарии
- Из цветков горькой полыни готовят напитки, такие, как чай или охлаждающий сок.
- Данная трава активно используется в качестве приправы к некоторым мясным блюдам.
- Полынь довольно широко применяется в ликеро-водочном производстве. Она играет одну из главных ролей в приготовлении абсента, а также занимает лидирующее место в составе известнейшего «Рижского бальзама».
В медицине
В наше время полынь весьма популярна среди почитателей народной медицины, которые утверждают, что лечебные свойства и противопоказания вдовьей травы поражают, поскольку одна ложка высушенных листьев полыни содержит в своем составе такое количество полезных веществ, которого нет ни в одном медицинском препарате. Нужно признать, что это растение нашло себе применение во многих сферах. Полынь активно используют для борьбы с недугами:
- кишечника;
- центральной нервной системы;
- женских половых органов;
- желудка.
В садоводстве
В садоводстве полыневые отвары готовят для борьбы с листопоедающими гусеницами. Для приготовления подобного раствора для опрыскивания растений и деревьев необходимо отмерить 1 кг свежей измельченной полыни, затем прокипятить ее в небольшом количестве воды в течение 10-15 минут. После этого необходимо настоять отвар и процедить, а затем применять по назначению.
В косметологии
Горькая полынь активно применяется в природной косметологии.
Бородавки
200 г сушеной горькой полыни тщательно измельчаем, а затем заливаем 200 мл крутого кипятка. Провариваем траву на медленном огне в течение 20 минут. Выдерживаем отвар в теплом месте на протяжении 2 часов, после чего процеживаем его и смазываем участки с бородавками каждый день по 5-6 раз.
Жирная кожа
Измельченную в порошок горькую полынь в количестве 50 г заливаем 400 мл крутого кипятка. Доводим отвар до кипения, после чего кипятим 10 минут на слабом огне. Остужаем лекарство и процеживаем. Ополаскиваем чистую кожу лица до тех пор, пока она перестанет быть жирной.
Вред и противопоказания
Знатоки в области народной медицины, без сомнения, знают, чем полезна горькая полынь, и какими лечебными свойствами обладает это растение, однако они совсем не спешат назначать ее каждому без исключения. В первую очередь проверьте, подходит ли вам подобное лечение. Ниже представлен перечень случаев, при которых строго запрещено использование горькой полыни.
- в период лактации;
- при беременности;
- при малокровии;
- при эпилепсии;
- при наличии аллергии на полынь;
- при внутреннем кровотечении;
- в возрасте ниже 12 лет;
- при язве желудка и болезни двенадцатиперстной кишки (как в острой, так и в хронической форме).
Пищевая ценность и химический состав
Лечебные свойства горькой травы обусловлены пользой веществ, которые находятся в составе растения. Полынь-трава содержит в себе множество биологически активных компонентов, среди которых:
- флавониды;
- умбеллиферон;
- каротин;
- микроэлементы;
- эфирное масло;
- макроэлементы;
- дубильные вещества;
- лигнаны;
- эскулин;
- органические кислоты;
- аскорбиновая кислота;
- кумарин;
- горькие лактоны – анабсинтин, абсинтин.
Заготовка и хранение
- Во время сбора вас должны интересовать верхушки (метелки) цветущего растения. Необходимо срезать стебель длиной до 25 см (чаще всего грубые части травы отрезают и выбрасывают). Несмотря на то, что полезной частью горькой полыни считается надземная часть, вполне допустимо использование корня растения, точнее, его мягкие отростки. Корень необходимо выкопать осенью и просушить так же, как цветки.
- Цветущие плоды растения важно собрать в самом начале цветения – июнь-июль (в зависимости от региона). Листья срываются в мае, пока они еще не загрубели, и не настолько горькие.
- В процессе сушки сырье раскладывается тонким слоем под навесом, или же побеги растения собираются в пучок, который, в свою очередь, развешивается в проветриваемом помещении.
- Для качественного и долгого хранения используются полотняные мешочки или деревянная посуда. Корни и верхнюю часть полыни можно хранить до 3 лет, а листья – до 2-х.
Свойства и фото полыни обыкновенной
Самый распространенный вид обыкновенной полыни имеет красивую форму цветков и цветовую гамму на фото. Исключительные свойства и выращивания растения.
Полынь обыкновенная описания и фото растения
Ботаническое название: Artemisia vulgaris, mugwort
Полынь — это высокий травянистый многолетник, принадлежащий семейству Asterceae (Compositae) или ромашке. Он может вырасти до 1,5 метров и поддерживаться сильной корневой системой. Темно-серо-зеленые листья, лопастные и 5-20 см в длину. У них серебристый серо-белый пух на нижней стороне, с прямыми стеблями, показывающими фиолетовый оттенок. Цветки появляются летом и они не очень большие, и радиально-симметричные, со многими красными и желтыми цветами, удерживаемыми в метелках или группах с одного и того же ствола. Нераскрытые цветы — имеют форму небольшого белого шарика. Мужские и женские цветки рождаются на одном и том же растении.
Условия выращивания
Интересно, что они могут быть меньше размером, но более долгоживущими и более ароматичными при выращивании в плохом грунте с сухими условиями.
Полынь обыкновенная растет с помощью распространения корней, поэтому определите, где вы хотите, чтобы растение вырастало и обрезайте или удаляйте корни по мере необходимости. Интересным аспектом растения является то, что корни выделяют химические вещества, которые могут препятствовать росту других растений. Это то, о чем нужно знать при выборе садовых товарищей для полыни и помидоров. Если у вас есть сомнения по поводу этого или распространяющейся корневой системы, то она способна хорошо расти в большем контейнере.
Базовые черенки можно взять весной и высадить после того, как риск заморозок исчез. Разделение из парника должно проводиться весной или осенью.
Для дополнительных травяных применений листья и стебли могут быть собраны до летнего цветения и вешаться вверх дном, чтобы высохнуть. Корни следует собирать осенью, промывать и раскладывать до высыхания, чтобы плесень не развивалась по мере их соприкасания.
Лекарственные средства
Растение имеет антисептическое и противогрибковое действие, а также, как говорят, облегчает зуд, жжение и жалящие ощущения, когда на кожу наносятся свежесрубленные листья. Полынь также используется как адаптоген, общий тоник, отхаркивающее средство, мочегонное средство и пищеварительное.
Считается, что пережевывание свежих листьев действует как стимулятор и нервный тоник.
Она также используется для изгнания остриц. Химические вещества в растении означают, что оно немного токсично, особенно, если много потребляется. Рекомендуется потреблять не больше недели.
Химические компоненты полыни включают эфирные масла цинеол и туйон, а также тритерпены флавоноидов и производные кумарина. Туйон особенно токсичен в длительных или больших количествах. Он также встречается в Западном красном кедре, который, как известно, имеет некоторое сопротивление термитам. Настойки могут быть сделаны из листьев и цветов по мере необходимости, используя от 30 грамм на 600 мл кипящей воды.
Растение использовалось как средство от усталости с древних времен. Говорят, что листья использовались римскими солдатами, чтобы успокоить больные ноги, их вкладывали в обувь.
Использование в кулинарии
Другие виды использования
Эфирное масло из листьев убивает личинок насекомых и, как говорят, является хорошим репеллентом для моли.
Примечание для полыни
Полынь является распространенным названием для многих растений рода Artemisia, которая имеет от 200-400 названых видов. У каждого вида вполне вероятно также много синонимов. Во многих случаях название полыни используется взаимозаменяемо с мухомором, хотя они представляют собой два отдельных вида. При поиске конкретного растения обязательно проверьте научное название, чтобы у вас была точная определенность.
Растения, такие как полынь, известны своим высоким содержанием эфирного масла. Все они хорошо известны, с давней традицией в магии и фольклоре, где они используются как для их естественных, так и для сверхъестественных свойств. В старые времена, висячие стебли на двери был знаком, что акушерка или травник был в доме.
Полынь: виды, описание и свойства
Это растение получило свое научное название в честь греческой богини Артемиды. К роду Полынь относится примерно 300 видов трав и кустарников, произрастающих в умеренных областях Северного полушария.
- полынь обыкновенная – чернобыльник
Поскольку полыни отпугивают насекомых, их можно высаживать по периметру сада в качестве растений-компаньонов.
Размножение
Семенами или полуодревесневшими черенками (летом). Корневищные виды размножают делением весной или осенью. Полынь однолетнюю высевают весной.
Весной для стимуляции роста показана легкая обрезка (полынь лечебную обрезают сильнее). Все виды полыни устойчивы к засухе, а большинство и к морозам.
Вредители и болезни
Изредка поражают полынь древовидную.
Заготовка и хранение
Листья (используемые свежими или высушенными) собирают по мере надобности.
Траволечение
- Полынь горькая
Полынь горькая улучшает аппетит и стимулирует пищеварение. Во многих странах ее используют для изгнания глистов и лечения других паразитарных болезней кишечника. Кроме того, полынь горькая тонизирует нервную систему и регулирует менструальный цикл.
Полынь обыкновенная. Используемые части: надземные части растения. Стимулирует пищеварение, тонизирует нервную систему и регулирует менструальный цикл.
В традиционной китайской медицине цин хао классифицируется как горькое и холодное целебное средство, показанное при лихорадках, сыпях и носовых кровотечениях. В настоящее время полынь однолетняя привлекает пристальное внимание ученых.
Препараты этого растения применяются во многих африканских культурах для стимуляции пищеварения и при заболеваниях дыхательных путей (простуде, гриппе, боли в горле, насморке и других респираторных заболеваниях). В этих случаях их иногда применяют наружно.
Перед использованием препаратов полыни проконсультируйтесь с врачом. При беременности и кормлении грудью они противопоказаны.
Полынь горькая (A. absinthium)
Сорт вырастает до высоты 1 м и имеет сильно рассеченные серебристо-серые, густо опушенные листья с горьким вкусом.
Полынь древовидная (A. arborescens)
Вечнозеленый средиземноморский кустарник высотой 1,5-1,8 м с кружевными серебристыми листьями; издает менее сильный запах, чем полынь горькая.
Полынь понтийская (A. pontica)
Травянистое растение высотой около 40 см с перистыми серебристо-зелеными листьями. Разрастается с помощью корневища.
Полынь Людовика (A. ludoviciana)
Душистый куст высотой до 1,2 м с серебристой листвой и быстро разрастающимся корневищем. Используется как декоративное растение (очень популярен сорт “Silver King”).
Полынь обыкновенная (A. vulgaris)
Травянистый корневищный многолетник, достигающий высоты 90 см. Имеет сильно рассеченные листья, зеленые сверху и беловато-серые снизу.
Полынь лечебная, или божье дерево (A. abrotanum)
Прямостоячий куст высотой до 90 см с мелко изрезанными листьями, имеющими лимонно-камфарный запах.
Полынь африканская (A. afra)
Разновидность распространена в Африке (от западной части Капской провинции до Эфиопии). Популярное садовое растение, образующее плотный куст высотой 0,5-2 м.
Разновидности
Некоторые сорта и гибриды полыни горькой отличаются высокой декоративностью (например, “Lambrook Silver” и ароматный гибридный сорт “Powis Castle”).
Любимый сад без хлопот
Цветники, сад и огород своими руками
Полынь, виды и сорта
Виды и сорта полыни привлекательны прежде всего своей рассеченной опушенной листвой разных оттенков от серовато-белого до серо-зеленого, а также неповторимым терпким запахом. Кроме того, полынь прекрасно выдерживает посадку на солнечных сухих участках, совершенно не требуя при этом полива. Она будет уместна в любом цветнике, так как прекрасно подчеркивает и разбавляет яркие краски других растений, хотя и сама никогда не выглядит “бедной золушкой”.
Низкорослые сорта полыни (например, Стеллера) высаживают однородным бордюром или совместно с низкими очитками и гводиками, а также на горках и подпорных стенках. Высокорослые украшают средние и задние планы цветников, особенно хорошо они смотрятся рядом с котовниками, шалфеями, барбарисами с цветной листвой и травами.
Более подробно о растениях, хорошо растущих в таких же условиях, можно почитать в статье “Цветник на солнце”.
Также не могу не упомянуть о прекрасном сочетании полыни с розами любых окрасок. Для сада без хлопот это могут быть канадские розы, о которых можно почитать здесь.
Видов и сортов полыни существует огромное количество, в этой статье мы рассмотрим только те, которые стабильно зимуют в средней полосе.
Полынь гибридная “Повис Кастл” (A.”Powуs Castle”) – высота растения около 35 см. Листья рассеченные серебристые от опушения. Цветет невзрачно в июле.
обыкновенная сорт “Жанлим” (Artemisia vulgaris “Janlim”) – многолетник высотой до 80 см. Листья зеленые с неравномерными желтыми пятнами, особенно ярко выраженными на молодых листьях. Цветет очень мелкими белыми шариками не имеющими декоративности.
Полынь понтийская (A. pontica) – высота растения около 1 м. Листья сильно рассеченные, сверху серовато-зеленые, снизу бело-войлочные. Цветет в августе мелкими желтоватыми цветочками, собранными в узкую метелку.
Полынь Пурша (A. purshiana) – растение до 70 см высотой. Листья ланцетовидные серовато-белые от опушения. Цветет в июле-августе мелкими белыми “шариками” в метельчатом соцветии.
Полынь Стеллера (A. stellerana) – многолетник с приподнимающимися побегами длиной около 40 см. Листья до 6 см длиной серебристые перисто-раздельные. Цветет в июле-августе желтоватыми соцветиями, которые лучше обрезать до цветения, чтобы не закрывались красивые листья.
Сорта полыни Стеллера:
“Морис Форм” (“Moris Form”) – высота растения около 30 см. Листья белые от опушения.
“Сильвер Брокед” (“Silver Brocade”) – высота кустика до 20 см. Листья серебристо-белые.
Местоположение:
Успешно растут только на солнце. В тени теряют серебристый окрас и форму.
Почва предпочтительна нейтральная бедная рыхлая, очень хорошо дренированная. Не выносят зимней сырости! Полынь обыкновенная может расти на более плодородной и влажной почве.
Перечисленные в статье виды полыни можно подвергать формирующей обрезке.
Полынь Стеллера и ее сорта нуждаются в весенней подрезке и окучивании для поддержания компактной формы. А также удалении цветоносов перед цветением.
При соблюдении необходимого полыням местоположения, зимостойки без укрытия.
Добавить комментарий Отменить ответ
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.