Согревающие чаи рецепты

Ингредиенты

Нам понадобится на 4 чашки:

• зеленый чай — 1 чайная ложка
• имбирь — 1,5 см корня или 1 чайная ложка молотого
• гвоздика — 2-3 штучки
• одна треть чайной ложки молотой корицы или палочка корицы длиной 2-3 см
• 2 звездочки кардамона
• 2 апельсина

Процесс приготовления:

1. Имбирный корень очистим от кожуры и натрем на мелкой терке. Апельсины помоем и нарежем кружочками.
2. Все положим в заварочный чайник, в который также добавим специи, зеленый чай и зальем 1 литром кипятка. Оставим завариваться на 40 минут.
3. Настоявшийся чай теперь нужно подогреть (но не кипятить) до горячего состояния и пить, добавив при желании в чашечку ложку меда.

Вишневый чай с изюмом

В ягодах вишни содержится витамин С и другие полезные антиоксиданты, которые защищают здоровые клетки организма.

Изюм — источник калия и железа, он способствует поддержанию нормальной работы сердца. Кроме того, изюм хорошо защищает от переутомления, так как способствует усилению доступа кислорода к клеткам организма.

Ингредиенты

Нам понадобятся на 4 чашки необходимые продукты:

• 1,5 стакана замороженных ягод вишни
• 1 апельсин или лимон
• изюм — 1 столовая ложка
• молотая корица — 0,5 чайной ложки или небольшая палочка корицы 3-4 см
• 3-4 штучки гвоздики
• одна треть чайной ложки мускатного ореха
• 0,5 чайной ложки молотого имбиря
• мед по вкусу

Процесс приготовления:

1. Смешайте все специи в кастрюле небольшого размера, залейте 4 стакана воды, как закипит, снимите с огня и настаивайте 10 минут для раскрытия аромата специй. Процедите отвар.
2. В отвар положите нарезанный кружочками апельсин или лимон, ягоды вишни, промытый изюм.
3. Отвар разогрейте (но не кипятите!).
4. Налейте в чашки и пейте с добавлением меда по вкусу.

Чай лимонный с мятой

Лимонный чай с мятой знаком и любим многим, мята очень хорошо смягчает горло, освежает, а вместе с лимоном — активирует умственную деятельность, оказывает тонизирующее действие на весь организм.

Ингредиенты

Продукты, которые нам понадобится на 4 чашки:

• лимон — 1 штука
• 1 чайная ложка зеленого чая
• 2-3 столовые ложки сухой мяты или 5 веточек свежей
• одна треть чайной ложки молотой корицы, либо палочка размером 2-3 см
• 3 штучки гвоздики
• щепотка ванилина
• мед по вкусу

Процесс приготовления:

1. В заварной чайник положите специи, зеленый чай, нарезанный кружками лимон. Залейте чуть остывшим кипятком и настаивайте час под крышкой.
2. В настоявшийся лимонный чай добавьте ванилин, нагрейте напиток (но не кипятите!).

Пейте вкусный и ароматный лимонный чаек разлив напиток в чашки и добавив по вкусу мед.

Облепиховый чай

Чтобы избежать проблем с горлом пейте облепиховый чай, который вместе с медом составит вам добрую службу при простуде и больном горле. Регулярно выпивая чай с облепихой вы сможете повысить свой иммунитет.

Ингредиенты

Составляющие, необходимые для 2 чашек напитка:

• 100 г ягод облепихи (можно мороженных)
• молотая корица
• анис
• мед — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Растолките ягоды облепихи, чтобы получилось пюре.
2. Добавьте корицу, анис, мед по вкусу, залейте парой стаканов кипятка.
3. Дайте настояться 5-7 минут.

Напиток лучше пить перед сном.

Безалкогольный глинтвейн

Этот рецепт пришел к нам из далекой Вены, известной европейской столицы Австрии. В ней проходит знаменитый рождественский базар с яркими огнями на елке, детьми, катающимися на катке, уютными деревянными домиками с уличной едой.

Прямо на улице в мороз можно подкрепиться отведав шашлычок их мяса и рыбы, соленые брецели и конечно же согревающий глинтвейн.

Ингредиенты

Для того, чтобы приготовить дары волхвов понадобится:

• Любой красный сок: вишневый, гранатовый, виноградный
• Питьевая вода
• Лимон
• Яблоко
• Апельсин
• Специи: корица, мускатный орех, гвоздика

Процесс приготовления:

1. Налейте в кастрюлю воду и ягодный сок.
2. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, добавьте цедру от одного лимона, нарезанное дольками яблоко и апельсин, специи по вкусу.
3. Выжмите лимонный сок, прогрейте напиток, но не кипятите!
4. Снимите с огня, разлейте по бокалам, украсьте палочками корицы, звездочками аниса и долькой лимона и подавайте горячим.

Все рецепты согревающих чаев и глинтвейна не только помогут вам согреться, но и будут способствовать выздоровлению, повышению иммунитета, а значит защитят вас от простуды и инфекций. Пейте на здоровье!

Друзья, понравился ли вам рецепт? Расскажите об этом в ответных комментариях, поделитесь своим кулинарным опытом. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду рада увидеть ваши оценки, перепосты данной статьи в социальных сетях. Так вы скажите блогу спасибо. Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте.
С уважением, Любовь Федорова.

На Вкусной кухне можно приготовить полезные напитки:

Международный день чая: 10 согревающих рецептов

Чай – это не только гранулы или пакетики, продающиеся в супермаркете. Чай действительно может быт вкусным, согревающим и невероятно полезным. Вот 10 рецептов, которые разнообразят привычный вкус чая.

Облепиховый чай

Облепиха – это сокровищница витаминов. Чай из нее – это лучший антидепрессант и противовоспалительное. А в компании с медом чудо-ягода еще и очень вкусна.

• 150 г облепихи
• 2 ст. л. чёрного чая
• 2 ст. л. Мёда
• 500 мл воды

Ягоды облепихи хорошо промойте, 2/3 части подавите ложкой в пюре. В чайник положите облепиховое пюре, оставшиеся ягоды и чёрный чай. Залейте кипятком, укутайте и дай настояться 10-15 минут. Готовый чай разлейте через ситечко, добавив мёд по вкусу. Можете готовить этот напиток без добавления черного чая: так даже полезнее.

Имбирный чай

После двух лет для знакомства с новыми вкусами, а также для профилактики простуд ребенку стоит давать пробовать имбирный чай. Он обладает тонизирующим свойством и показан людям интеллектуального труда.

• 1 л воды
• 3 ст. л. мелко натертого имбиря (или порезанного ломтиками)
• 3 ст. л. Меда
• 1 лимон или апельсин
• нарубленные листья мяты (по желанию).

В закипевшую воду бросаем натертый имбирь. Когда он пару минут покипит, тщательно процеживаем в чашку. Затем добавляем сок лимона (апельсина), мяту и мед. Подаем горячим!

Апельсиновый чай

Апельсиновый чай согреет и поднимет настроение в холодные зимние дни, а в новогоднюю ночь послужит приятным дополнением к десертному столу.

• Изюм 80 гр.
• Апельсины − 2 шт.
• Джем абрикосовый − 2 ст.л.
• Апельсиновый сок − 500 мл.
• Черный чай

Заварите крепкий черный чай двумя стаканами кипятка. Добавьте промытый изюм и оставьте на 10 минут. Апельсины нарежьте мелкими кубиками вместе с цедрой. В небольшой кастрюльке смешайте апельсиновый сок, абрикосовый джем и кусочки нарезанного апельсина. По желанию можно добавить палочку корицы. Накройте крышкой и проварите на слабом огне в течение 15 мин. Апельсиновую смесь взбейте в блендере до однородности и соедините с чаем и изюмом. Все вместе доведите до кипения, затем процедите и разлейте по чашкам.

Марокканский мятный чай

Мятный чай можно пить как холодным, так и горячим. Утром он придаст бодрости, в обед прибавит сил и поможет с пищеварением, а вечером идеально расслабит и гарантирует хороший и крепкий сон.

• 1-2 палочки корицы
• 4 веточки гвоздики
• цедра апельсина
• цедра лимона или лайма
• cушеный имбирь (3 ломтика)
• 1 лайм
• 1-2 кусочка коричневого сахара
• пучок мяты
• 3 ч.л. черного листового чая
• 500 мл воды

Срежьте с апельсина и лимона цедру, нарежьте соломкой, мяту пожамкайте в руке или ступкой прямо в чайничке. В чайник положите 2 палочки корицы, гвоздику, цедру апельсина и лимона, порезанный лимон или лайм, имбирь, 2 кусочка коричневого сахара, мяту, 3 чайные ложки чая и залейте кипятком.

Яблочно-ванильный чай

Сладковатый запах этой амброзии обладает отличным согревающим эффектом и создает атмосферу домашнего уюта.

• 100 г яблока
• 100 г груши
• 60 г апельсина
• 50 г лимона
• 1 палочка корицы
• 50 мл ванильного сиропа (можно заменить ванильным сахаром, по вкусу)
• 400 мл кипятка

Фрукты нарежьте кубиками и поместите в чайник. Добавьте ванильный сироп и палочку корицы, залейте все кипятком и дайте настояться 15 минут.

Чай из шиповника

Плоды шиповника богаты витамином С, а значит хороши для профилактики простуд и укрепления иммунитета.

• 20 г плодов шиповника
• 15 г меда
• 5 г лимонного сока
• 200 мл воды

Сушеные плоды шиповника измельчите, залейте кипятком и варите 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке. Затем дайте чаю настояться 10 минут. Процедите и добавьте мед с лимонным соком.

Ромашковый чай

Ромашковый чай снимает воспаление и успокаивает. Медики считают, что положительное влияние на организм могут оказать всего 1-2 чашки ромашкового чая в день.

• 1 ч.л. черного чая
• 1 ч.л. цветов ромашки
• 1 ч.л. мяты
• 1,5 стакана воды

Ромашку, чай и мяту залейте кипятком и настаивайте 10 минут под крышкой. Настой процедите. При подаче можете положить в чай мед.

Масала чай

Буквально масала чай переводится как чай со специями. Это один из традиционных напитков Индии, но строго фиксированного рецепта у масала-чая нет. Каждая семья готовит его по своим собственным рецептам — неизменны только чай, молоко, специи и подсластитель.

• Вода 0.5 стакана
• Кардамон – 4 шт.
• Молоко – 1 ст.
• Сахар 2 ч. л.
• Имбирь сухой 0.5 ч. л.
• Корица 1 палочка
• Черный перец горошком 5 шт.
• Чай черный 2 ст. л.

Специи: кардамон, корицу, перец и имбирь — измельчите в ступке в максимально однородную массу. Смесь специй и чай заливаем водой, доводим до кипения и варим 1 минуту, иногда помешивая. Затем добавляем молоко, доводим опять до кипения, всыпаем сахар по вкусу и кипятим ещё 1 минуту. Подавайте масала чай горячим, разливая по чашкам через ситечко.

Клюквенный чай

• Вода – 500 мл.
• Клюква – 200 г.
• Сахар – 1,5 ст.
• Апельсин – 1 шт.
• Гвоздика, корица – по вкусу

Клюкву протрите через сито. Переложите в марлевый мешок, отожмите сок. Клюквенный жмых положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и снимите с огня. Добавьте в отвар отжатый клюквенный сок, сок апельсина, гвоздику, корицу и сахар. Перемешайте и дайте настояться 1 час. Процедите, подогрейте на среднем огне и подавайте к столу.

Русский чай с изюмом

Этот удивительный рецепт, к сожалению, на сегодняшний день забыт, а зря.

• Изюм
• Черный чай

Возьмите изюм без косточек и промойте, после чего залейте кипятком. Отдельно заварите не очень крепкий черный чай и залейте им набухший изюм. При желании можно добавить немного меда – и вкусный напиток готов. Приятного зимнего вечера!

Чай со специями и пряностями — самые вкусные рецепты для зимних вечеров

Предобрейшего денечка всем хозяюшкам и хозяевам!

Мы рады вас приветствовать снова у нас в гостях, и сегодня мы решили поделиться с вами замечательными рецептами согревающего и тонизирующего чая со специями.

Благотворные свойства чая давно известны человеку. И рецептов чая со специями, которые усиливают его природную пользу и благотворно влияют на здоровье — множество.

Мы выбрали для вас самые вкусные и полезные рецепты, которые приятно пить, укутавшись в теплый плед. Такой чай особенно хорош в зимнее время: после прогулки на морозе убережет от простуды, даст силы и согреет в уютном кресле в заснеженный вечер.

А еще чай со специями придаст особенную атмосферу новогодним праздникам и гостям он очень понравится!

Сегодня в статье:

Чай с пряностями и апельсином

Отличный вариант с согревающим, успокаивающим и придающим силы после тяжелого дня, действием.

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Черный чай — 2 ч. л
• Корица — 1 палочка
• Гвоздика — 3 штучки
• Бадьян — 1 звездочка
• Кардамон — 3 зернышка
• Ломтики апельсина — 3 шт

Приготовление

Поместите все ингредиенты в заварник и залейте кипятком. Дайте настояться не менее 5 минут.

Очень вкусный чай, который стоит обязательно попробовать!

Чай с имбирем и лимоном против простуды

Этот рецепт чая выручит, когда вы подмерзли и чувствуете начало простудного заболевания.

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Чай черный — 2 ч. л
• Имбирь свежий — 10-15 гр
• Лимон — 1-2 ломтика
• Мята по вкусу
• Мед по вкусу

Приготовление

В заварник поместить чайную заварку и залить горячей, но не кипящей водой.

С имбиря снять шкурку и порезать его мелкими кубиками, лимон так же нарезать кубиками. Отправить их в заварник.

По желанию можно положить несколько листочков мяты. Даем чаю настояться примерно 5-6 минут. Пьем горячим с медом.

Такой чай усилит защитные силы организма, прогреет его, снимет боль в горле, успокоит головную боль и придаст бодрости.

Чай масала со специями, пряностями и молоком видео

Рецепт знаменитого целебного индийского чая, обладающего не только согревающим действием, но и общеукрепляющим для организма.

Приготовление

Правильное приготовление этого чая смотрите в видео-уроке:

Употребление масала чая благотворно действует на организм, повышая иммунитет, оздоравливая и тонизируя.

Чай с пряностями по-армянски

Очень мягкий пряный вкус, подходящий для ежедневного чаепития.

Ингредиенты

• Вода — 800 мл
• Чай черный — 1 ч. л
• Молотая гвоздика — 1/4 ч. л
• Молотая корица — 1/4 ч. л

Приготовление

Просто заварите черный чай горячей водой, добавьте в него пряности. Дайте настояться 5 минут.

Пейте горячим, по желанию добавив лимон и мед.

Очень вкусный, согревающий, придающий уют и позитивное настроение.

Чай с кардамоном и апельсином

Настоящий зимний чай, который согревает и снимает усталость после трудного дня.

Поможет вам провести приятный и уютный вечер с хорошей книгой и забыть о проблемах.

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Черный чай — 2 ч. л.
• Кардамон — 6 коробочек
• Цедра апельсина — 1 ч. л с горкой

Приготовление

Вскипятить в воде коробочки кардамона и варить на медленном огне около 10 минут.

В конце варки всыпать черный чай и цедру, дать покипеть секунд 30, после чего выключить плиту и дать настоять еще 5 минут.

Пить горячим, с сахаром или медом и молоком.

Чай со специями, фруктами и ягодами

Витаминный чай, согревающий, помогающий при простуде.

Ингредиенты

• Вода — 1,2 л
• Черный чай — 2 ч. л
• Шиповник сушеный — 5 шт
• Рябина черноплодная — 1 ст . л
• Яблоки сушеные — 1 ст. л
• Кориандр — 1/2 ч. л
• Корица молотая — 1/2 ч. л

Приготовление

Ягоды шиповника разрежьте пополам, чтобы они лучше заваривались и отдавали витамины.

Черноплодную рябину можно подавить, чтобы пустила сок.

Поместите все составляющие в термос и залейте горячей водой. Настаивайте 4-8 часов.

Получится замечательный полезный чай с выраженным ягодным вкусом и пользой для вашего организма.

Вот такие рецепты, дорогие друзья. Надеемся, что наша подборка вам пригодится и вы выберете свой любимый рецепт, который согреет, придаст сил и поднимет настроение.

Зимние рецепты чая со специями

В холодные зимние дни нет ничего лучше, чем чашка согревающего чая. Можно выпить ее, сидя в кресле у камина (если нет камина, вполне подходит кресло у окна), или налить горячий напиток в новенький красивый термос и отправиться гулять по заснеженным улицам и паркам. Tea.ru составил для вас подборку своих любимых ароматных зимних чаев с согревающими специями. Выбирайте, заваривайте и создавайте моменты счастья для себя и своих любимых.

Марокканский чай с апельсином и мятой

Витаминный, ароматный и сладкий. Идеальный вариант для солнечного зимнего утра на новогодних каникулах, когда никуда не надо торопиться и есть время спокойно выпить чай и поболтать с домочадцами. Собственно, с такими целями его в Марокко и готовят: сидеть, разговаривать, молчать, и никуда не спешить.

2 чайных ложки зеленого чая, 1-2 веточки свежей мяты, 1 долька лайма или лимона, 1 палочка корицы, 1 бутон гвоздики, апельсиновая цедра, мед по вкусу, 300 мл. воды. Залить сухие ингредиенты горячей водой, дать настояться 5-7 минут, добавить мед.

Закрыть глаза и вместе сугробов представлять океанский прилив.

Облепиховый чай с медом и розмарином

Удар по простудам и ОРВИ и бескомпромиссный вариант для тех, кто любит «чтобы сладко, но кисло и не лимон». Облепиха содержит огромное количество витамина С, витамины А, Б, Е, К и Р, флаваноиды и масла. Розмарин отвечает за успокаивающий эффект и добавляет напитку немного хвойный привкус. Непременное условие: разливать напиток в прозрачные стеклянные кружки и пить, когда солнца не было видно уже пару недель.

2 чайных ложки зеленого чая, 100 грамм свежей или замороженной облепихи, веточка свежего розмарина (или половина чайной ложки сушеного), имбирь по вкусу, 200 мл. воды. Облепиху поместить в воду, довести до кипения, снять. Когда остынет до 85-90 градусов, добавить имбирь, розмарин и чай, подождать 10 минут, пока напиток настоится. Добавить меда или сахара по вкусу.

Пить в тот самый момент, когда уже понятно, что простудился, но еще надеешься на чудо. Возможно, оно произойдет.

Имбирный чай

Нестареющая зимняя классика. Хорош в термосе во время лыжных походов или прогулках по парку, но и дома пригодится: мало что может так взбодрить промозглым февральским утром, как запах имбирного чая.

2 чайных ложки черного чая, корень имбиря по вкусу, лимонная или апельсиновая долька, звездочка бадьяна, 1-2 зернышка кардамона, 300 мл. воды, мед или сахар по вкусу.

Все заварить в большой-пребольшой чашке и почувствовать прилив сил и энергии.

Масала-чай

Теплый привет из Индии. Там в каждой семье свой рецепт масалы, но объединяет их одно: сочетание молока, черного или зеленого чая, пряностей и подсластителя. Такой чай идеален для дружеских посиделок, когда хочется попробовать что-то необычное (но не алкоголь).

2 чайных ложки чая Ассам, 7 зернышек кардамона, 8 горошин черного перца, 4 бутона гвоздики, 1 палочка корицы, 450 мл. воды, 300 мл. молока, сахар по вкусу. Пряности измелить в кофемолке или блендере (увлеченные натуры могут истолочь в ступке). В кипящую воду переложить получившийся порошок и чай, кипятить 5 минут, затем аккуратно влить молоко и, помешивая, варить, пока не исчезнет пенка. Процедить, добавить сахар по вкусу и пить в горячем виде из маленьких стаканов.

Когда тепло разольется по телу, представить, что вы в Гоа.

Безалкогольный грог на основе чая

Сладкий, пряный, горячий, придающий сил и спасающий от простуды. Классический грог был изобретен английскими моряками: адмирал Эдвард Вернон, твердо решивший бороться с пьянством на флоте, решил заменить ежедневную матросскую порцию рома на ром, смешанный с горячей водой, лимонным соком и пряностями (имбирем, гвоздикой и корицей). После того, как в Англии в моду вошел чай, ром начали смешивать с пряным чаем. Но мы предпочитаем безалкогольный вариант (в холодный день согреет и без рома за счет специй и сахара).

3 столовые чашки черного чая, чайная ложка молотой корицы, чайная ложка сушеного молотого имбиря, гвоздика по вкусу, половина лимона, нарезанного дольками. Сухие ингредиенты залить 1 литром воды и довести до кипения, а затем дать настояться 30 минут. В теплый грог добавить мед по вкусу и подогреть, если хочется погорячее.