develer.ru

Зеленый перец польза

Зеленый перец польза

Сладкий перец: польза и вред для здоровья

Организуя правильное питание, стоит наравне учитывать пользу и вред сладкого перца. Из блога Elementaree, вы узнаете, как этот продукт благотворно воздействует на организм и к каким возможным негативным последствиям может привести его употребление.

Насыщенный аромат, богатый вкус и сочная текстура делают перчик популярным в кулинарии продуктом. Яркая окраска овоща, которая может быть красной, желтой, зеленой и даже. фиолетовой, помогает сделать блюда привлекательными. И не только. Цветом также определяются польза и вред сладкого болгарского перца.

Что входит в состав овоща?

Витамин С. Возможно, вы уже знаете, что лимон – отнюдь не рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты. Но ожидали ли вы от болгарского перца с его сладким вкусом, что в нем данного вещества содержится гораздо больше? Организм человека не способен самостоятельно синтезировать витамин, поэтому принимать его необходимо каждый день. Перец – один из доступных вариантов. Суточная норма витамина С скрывается уже в 50 г овоща зеленой окраски. Перца красного цвета потребуется съесть еще меньше.

Витамин А (каротин). Здоровая кожа, красивые волосы, питание для глаз и улучшение зрения – все это находится в компетенции данного вещества. И если на минуточку отбросить потенциальный вред, польза сладкого перца для здоровья заключается в присутствии каротина. Кстати, в этом овоще витамина А не меньше, чем в моркови и тыкве.

Витамины группы В. Достаточное поступление в организм этого комплекса полезных веществ поддерживает нормальные условия для функционирования печени, а также нервной системы. Витамины группы В отвечают за качество нашей памяти и концентрацию внимания, а их недостаток грозит бессонницей и подверженностью стрессам и депрессивным состояниям.

Минеральные вещества. Окончательно перевешивает вред красного сладкого перца польза содержащегося в нем комплекса ценных микроэлементов. Железо и цинк, фосфор и магний, йод, фтор, калий и другие минералы поддерживают в организме нормальное течение целого ряда химических и физиологических процессов.

С помощью сервиса Elementaree легко и удобно выстраивать здоровый рацион питания. На сайте можно выбрать разработанную диетологами программу питания и получать с доставкой на дом соответствующий продуктовый набор. Вместе с ним вы получите рецепты, по которым можно приготовить вкусные блюда на собственной кухне.

Какая польза от употребления сладкого перца?

Из химического состава прямо вытекают польза и вред для организма сладкого перца. Рассмотрим, какие положительные результаты нас ожидают, если включать данный продукт в меню:

  • Укрепление иммунитета. Продукт поможет повысить сопротивляемость организма вирусам и бактериям в сезон гриппа и простуд.
  • Профилактика и лечение анемии. Овощная культура помогает справиться с проблемой низкого гемоглобина в крови.
  • Пищеварение. Ферменты в составе перчика позволяют полезным веществам из пищи лучше усваиваться в желудке.
  • Снижение веса. Перчик обладает низкой калорийностью (26 ккал на 100 г), ускоряет метаболизм, нормализует жировой обмен веществ. В его составе присутствует жиросжигающий элемент капсаицин.
  • Полость рта. Говоря о пользе и вреде сладкого перца, следует отметить, что его регулярное употребление полезно для здоровья зубов и десен.
  • Детокс. Клетчатка красного перца способна вытягивать вредные вещества из продуктов, которые вы употребляете вместе с перцем. Курильщикам овощ поможет очистить легкие от токсинов, оседающих на них от вдыхания табачного дыма.
  • Кровь и сосуды. Болгарский перчик полезен при гипертонии. Он способен разжижать кровь, снижает вероятность образования тромбов, помогает довести до нормы показатель холестерина.
  • Антираковая защита. Являясь источником антиоксидантов, он оберегает от негативного воздействия свободных радикалов. Бифлавоноиды в составе перчика обладают способностью сдерживать рост раковых клеток.

Возможный вред продукта

Сам по себе овощ заключает многостороннюю пользу для организма человека. Он рекомендован врачами и диетологами. Но на фоне некоторых заболеваний и состояний можно столкнуться с вредом сладкого перца. Вот, о каких противопоказаниях к употреблению продукта важно помнить:

  • гастрит при повышенном уровне кислотности желудочного сока;
  • язвенная болезнь желудка;
  • тяжелые заболевания печени и почек;
  • гипотония, ишемическая болезнь сердца;
  • брадиаритмия, брадикардия;
  • повышенная нервная возбудимость, эпилепсия;
  • геморрой.

Вышеперечисленные пункты нельзя назвать абсолютными противопоказаниями. Но если эти явления имеют место, необходимо проконсультироваться с врачом. Специалист поможет определить безопасную ежедневную норму потребления овоща.

Зелёный болгарский перец: польза, вред и особенности применения

Зелёный болгарский перец обладает не менее ценным химическим составом, чем оранжевые или красные плоды. Существует небольшое количество сортов зелёного овоща, главное отличие которых заключается в том, что при достижении стадии технической зрелости такие плоды не горчат и отлично подходят для потребления в пищу. В чём ещё особенности зелёного перца и когда он может быть вреден, давайте разберёмся в статье.

Описание зелёного болгарского перца

Зелёный сладкий перец представляет собой однолетнюю травянистую культуру семейства Паслёновых, родиной которой является Америка. Плоды растения именуются псевдоягодами.

Они бывают различной расцветки — красной, оранжевой, жёлтой и зелёной, а также разной формы — продолговатой, овальной, шаровидной. Зелёные разновидности перцев отличаются насыщенным тёмно-зелёным окрасом плодов. Их обрывают в стадии технической зрелости.

Позже, при правильных условиях, они достигают биологического созревания и изменяют свой окрас на красный или жёлтый, соответственно с сортом. Популярностью у огородников и кулинаров пользуется сорт овоща, имеющий название «Атлантик». Часто зелёные сорта становятся главным продуктом в диетическом питании. Они характеризуются самой низкой калорийностью, по сравнению с красными или оранжевыми плодами, и сбалансированным пищевым составом, что даёт возможность за короткое время нормализовать работу пищеварительного тракта и избавиться от нескольких лишних килограммов.

Свойства зелёного перца

Эстетически привлекательные плоды зелёного перца не только обладают приятным вкусом и отменным ароматом, но и являются источником большого спектра полезных активно-биологических компонентов и минеральных веществ, оказывающих благотворное влияние на многие системы человеческого организма.

Польза

Польза зелёного перца определяется его богатым химическим составом. Безусловно, цвет плодов будет непосредственно влиять на его составляющие. Зелёный овощ отличается ярко выраженным общеукрепляющим действием, благоприятно влияет на процесс кроветворения, улучшает функционирование пищеварительного тракта, восстанавливает и придаёт силы.

Красный же содержит большое количество витамина А, что позволяет использовать его для решения проблем с кожей, волосами, а также органами зрения. Жёлтые плоды богаты минералами, которые отвечают за остроту зрения, улучшают функцию почек, сердца, положительно влияют на состояние костной ткани. По сравнению с красным перцем, зелёный в большем количестве содержит витамин К, который принимает участие в свёртываемости крови, служит профилактикой атеросклероза, способствует полноценному усвоению кальция.

Одновременно с этим, сорта зелёного овоща содержат меньше аскорбиновой кислоты, нежели красные, однако они также благотворно влияют на иммунную систему, укрепляют организм.

Читать еще:  Касторовое масло при геморрое

В своём составе зелёный перец имеет уникальное вещество — капсоицин, которое и придаёт овощу характерный острый вкус. Капсоицин отлично влияет на аппетит, улучшает функционирование пищеварительного тракта, ускоряет обмен веществ, что позволяет за короткое время сбросить лишние килограммы.

  • Благодаря уникальным составляющим овощ оказывает ряд полезный функций:
  • улучшает пищеварение;
  • снижает высокое артериальное давление;
  • укрепляет иммунитет, повышает защитные функции организма;
  • улучшает память, повышает внимание и концентрацию;
  • полезен для восстановления остроты зрения;
  • улучшает состояние кожных покровов, волос, ногтей.

Вред и противопоказания

Несмотря на огромный список полезных качеств, некоторым категориям людей употреблять зелёный перец противопоказано.

  • К противопоказаниям можно отнести:
  • ишемическую болезнь сердца;
  • нарушения сердечного ритма;
  • гастрит и язвенную болезнь в стадии обострения;
  • колиты;
  • хронические обострения недугов печени и почек;
  • геморрой;
  • эпилепсию.

Также с большой осторожностью дозировано, маленькими порциями следует потреблять овощ при подагре, пониженном артериальном давлении, маленьким детям, беременным и кормящим женщинам. Перед тем как съесть полезные плоды, рекомендуется в обязательном порядке проконсультироваться с врачом.

Химический состав и калорийность

Высокую пищевую и лечебную ценность зелёный овощ имеет благодаря богатому и многообразному химическому составу. Он считается рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты, уступая пальму первенства только красному перцу, шиповнику и красной смородине.

Кроме этого, состав овоща дополнен:

  • витаминами группы В — приводят в норму работу нервной системы, активизируют мозговую деятельность, нормализуют сон, избавляют от депрессии, повышают настроение;
  • витамином А — предотвращает преждевременное старение организма, омолаживает кожу, очищает организм от шлаков и вредных веществ;
  • витамином Е — улучшает состояние кожных покровов, снижает усталость, способствует быстрой регенерации клеток;
  • витамином К — отвечает за свёртываемость крови, препятствует образованию тромбов;
  • калием — благотворно влияет на функционирование сердечно-сосудистой системы, нормализует артериальное давление;
  • железом — обогащает кровь кислородом, положительно влияет на циркуляцию крови, повышает уровень гемоглобина;
  • йодом — оказывает положительное воздействие на умственную деятельность, способствует улучшению памяти;
  • кремнием — улучшает внешнее состояние кожных покровов, укрепляет волосы и ногти, омолаживает организм.

Среди всех сортов перцев зелёный является наименее калорийным: на 100 г продукта насчитывается всего 20 ккал. Что касается БЖУ овоща, то оно представлено:

  • белками — 0,86 г;
  • жирами — 0,17 г;
  • углеводами — 4,64 г.

Кроме витаминов и минералов, плоды содержат пищевые волокна, воду, золу, фитостеролы, антиоксиданты, незаменимые и заменимые для организма человека кислоты, которые в комплексе оказывают положительное влияние на пищеварение, работоспособность.

Особенности применения

Зелёные плоды нашли широкое применение в различных сферах: кулинарии, народной медицине, косметологии.

В кулинарии для приготовления блюд их используют реже, нежели другие сорта. Тем не менее описываемый перец применяется в свежем виде, в качестве сырья для салатов, фаршировки, приготовления рагу и лечо. Рассматриваемый овощ можно мариновать, жарить на гриле, запекать, делать из него различные заготовки на зиму.

В косметологии мякоть перца и его сок применяют при приготовлении средств для укрепления волос, омоложения и тонизирования кожных покровов, избавления от воспалений и прыщей. Народная медицина использует плоды для лечения бессонницы, проблем с пищеварением, головной боли, гипертонии, для укрепления сосудов, в борьбе с простудными недугами. Кроме этого, перец позволяет снизить уровень сахара в крови, благодаря чему успешно применяется в рационе диабетиков.

Сладкий зелёный перец — вкусный, полезный и доступный овощ, который может стать одним из главных компонентов ежедневного меню. За счёт богатого химического состава он позволяет наладить работу ЖКТ, нормализовать функционирование сердечно-сосудистой и нервной систем, возобновить силы. Однако прежде, чем включить его в своё меню, следует ознакомиться с противопоказаниями.

Чем отличается зелёный, жёлтый и красный болгарский перец

Плоды сладкого перца, которые используются в пищу, выведены в Болгарии (откуда и название), но его «дикие» предшественники родом из Латинской Америки. В разных климатических зонах произрастают разные виды этого овоща, а также выведены многие сорта и гибриды. Но главное его отличие – по цвету, который и определяет основные свойства перцев.

Особенности зелёного перца

Этот плод считается недозревшим жёлтого или красного видов, тем не менее, имеет свои специфические полезные свойства. В нём меньшее количество ликопина и каротина, чем в других его цветных «собратьях», но зато в нём есть ценные фитостерины, которые регулируют жировой обмен, выводя из организма холестирин.

В зелёном перце содержится больше витамина К, который отвечает за свёртываемость крови, предохраняет от атеросклероза, ускоряет синтез белков в организме, что даёт клеткам дополнительную энергию. Витамина С в этих плодах меньше, но всё равно его количество превышает содержание в других овощах (в 100г – 80мг).

Зелёный перец полезен тем, кто хочет избавиться от лишнего веса. Это объясняется наличием у него, так называемой, отрицательной калорийности. В этом случае организму человека требуется больше энергии на переваривание плодов, чем он получает от них.

Своеобразный вкус зелёных плодов обусловлен, содержащимися там, эфирными маслами (до 1,10%). Кумаровая и хлоргеновая кислоты, которые есть в мякоти, способствуют очищению организма от канцерогенных веществ.

Жёлтые перцы

Цвет этим овощам придаёт каротин, которого здесь даже больше, чем в красных плодах, но значительно меньше ликопина. Витамин С можно получить в избыточном количестве, а по содержанию калия и железа, жёлтый перец превосходит не только зелёный, но и красный перцы.

Поэтому жёлтые плоды полезны, прежде всего, людям, страдающим сердечно – сосудистыми заболеваниями. Железо необходимо для синтеза гемоглобина, а также нормализует работу гормонов щитовидной железы, повышает защитные свойства организма.

Наличие в жёлтом перце витаминов группы В и фосфора делает его незаменимым для рациона детей. Он способствует правильному формированию костей, в целом опорно-двигательного аппарата, успокаивает нервную систему.

Интересно, что содержание сахаров в жёлтом перце меньше, чем в зелёном. Но срабатывает, так называемый, психологический фактор (более интенсивный цвет), и предпочтение обычно отдают жёлтым плодам.

Красные перцы

Отличительной особенностью этих плодов является большее содержание сахара (до четырёх грамм), чем в других цветных перцах, что делает его вкус более сладким. Красный оттенок мякоти придаёт пигмент ликопин, который обладает высокой окислительной способностью, и, как утверждают медики, ценный для профилактики онко – заболеваний.

По сравнению со своими сородичами (жёлтым и зелёным перцами), красные плоды – рекордсмены по содержанию в них витаминов А, С, Е и группы В.

Витамин А необходим, прежде всего, детям, так как улучшает зрение, укрепляет костную ткань и нервную систему. Его действие усиливается при взаимодействии с цинком, которым также богат красный перец.

Читать еще:  Чеснок при геморрое

Витамина С в красном перце больше, чем в такой ягоде, как чёрная смородина. Но лишним он не бывает, так как его избыток легко выводится из организма.

Витамин Е, который считается витамином молодости, к тому же ещё и борется с токсинами (за счёт антиоксидантной активности).

Не забывайте ставить палец вверх, чтоб мы знали, что вам интересно 🙂

Витамины группы В позитивно влияют на кровеносные сосуды, снижая риск инсульта и инфаркта. Они также улучшают состояние кожи, ногтей и волос.

В красном перце (как в сладком, так и в горьком) содержится вещество – капсаицин, которое и обусловливает основные полезные свойства этого овоща в целом на здоровье человека.

Наличие гормона радости – серотонина (который присутствует и в шоколаде) помогает улучшить настроение.

Кому надо употреблять болгарский перец с осторожностью

Несмотря на огромную пользу этих удивительных овощей, людям с язвенной болезнью, гипертоникам и с возбудимой нервной системой – нужно ограничить их количество в рационе питания.

Алкалоиды и эфирные масла, которыми богаты перцы, могут негативно влиять на слизистую желудочно–кишечного тракта.

Перец, выращенный в теплицах, а не на открытом воздухе, также не может быть полностью безопасным для употребления (возможный избыток удобрений и средств от вредителей).

Но в естественный период сезона этих овощей – им, практически, нет равных по полезным свойствам!

Чем полезен болгарский перец для человека – 6 научных фактов

Болгарский или сладкий перец – это овощ, который отличается не только приятным сладким вкусом, но и пользой по отношению к организму человека. Существует несколько разновидностей овоща (красный, зелёный, жёлтый), которые незначительно отличаются биологическими эффектами.

По данным исследований, при употреблении болгарского перца отмечается улучшение здоровья сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, снижается риск развития злокачественных новообразований, анемии и патологий зрения. На его основе даже изготавливаются некоторые лекарственные препараты.

Перец редко вызывает осложнения и рекомендован беременным женщинам с целью предотвращения дефектов нервной трубки плода.

6 полезных свойств

Ниже рассмотрены 6 основных достоинств болгарского перца, которые подтверждены научно.

1. Ценный источник витаминов и минералов

Один болгарский перец среднего размера (около 100 грамм) содержит следующие витамины и минералы:

Название вещества Процент от суточной потребности
Витамин C 213 %
Витамин A 63 %
Витамин B6 15 %
Витамин B9 11 %
Витамин E 8 %
Калий 6 %
Марганец 6 %
Фосфор 3 %
Магний 3 %
Железо 2 %

Обилие ценных веществ определяет полезные свойства сладкого перца:

  • Витамин С укрепляет иммунитет и способствует снижению массы тела.
  • Витамин В6 необходим для адекватного кроветворения.
  • Витамин В9 крайне важен для формирования тканей плода при беременности.
  • Калий отвечает за артериальное давление и работу сердца.
  • Витамин А нормализует работу органа зрения.

Перец на 92% состоит из воды и обладает достаточно низкой калорийностью (около 31 калории на 100 грамм продукта).

2. Наличие антиоксидантов

Помимо указанных выше витаминов и минералов, перец богат антиоксидантными веществами:

Содержание антиоксидантов напрямую зависит о цвета болгарского перца: касаицин – в красном, виолаксан – в жёлтом, лютеин – в зелёном.

Антиоксидантные вещества снижают риск развития злокачественных новообразований, а также заболеваний со стороны сердечно-сосудистой и эндокринной систем.

3. Улучшение здоровья глаз

Одними из самых распространённых заболеваний органов зрения являются возрастная дегенерация жёлтого пятна и катаракта.

По данным учёных из Канады, лютеин и зеаксантин в составе перца эффективны в целях предотвращения описанных дегенеративных патологий.

Также, по мнению американских экспертов, антиоксиданты защищают главный компонент глаза (сетчатку) от окислительного повреждения, чем замедляют возрастное угасание зрительной функции.

Антиоксиданты также снижают риск развития катаракты на 42%.

4. Профилактика анемии

Анемия или малокровие – состояние, характеризующееся снижением уровня эритроцитов или гемоглобина в крови. Патология обычно встречается при беременности, на фоне хронической болезни почек или частых кровопотерь.

Самой распространённой причиной анемии является дефицит железа ввиду скудности рациона или хронической потери крови (менструации, злокачественные заболевания кишечника и т.п.).

Красный болгарский перец не только является источником железа, но и содержит витамин С, который значительно повышает его биологическую доступность.

Французские специалисты утверждают, что любой фрукт или овощ, богатый витамином С, полезен для профилактики или лечения анемии.

5. Улучшение состояния пищеварительной системы

Исследования, проведённые в Аргентине, показывают, что сладкий перец нормализует моторную активность желудочно-кишечного тракта, является эффективным средством профилактики диареи и запоров.

А за счёт значительных объёмов клетчатки в составе, перец поддерживает микрофлору кишечника: стимулирует рост и размножение полезных микроорганизмов, угнетает жизнедеятельность патогенных и условно-патогенных бактерий.

Отмечается снижение частоты злокачественных новообразований толстой и прямой кишки при постоянном потреблении перца.

6. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Болгарский перец оказывает комплексное воздействие на состояние сердца и сосудов.

По мнению французских специалистов, за счёт наличия клетчатки и витамина С, овощ нормализует функции крови и препятствует повреждению эндотелия артериальных сосудов.

Капсаицин способствует снижению концентрации в крови атерогенных фракций холестерина (ЛПНП, ЛПОНП, ТАГ), а также угнетает хроническое воспаление. В результате обеспечивается профилактика атеросклероза и ассоциированных с ним расстройств (ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт).

Калий снижает артериальное давление и нормализует сократимость миокарда, предотвращая не только ранее развитие гипертонии, но и гипертонические кризы при её течении.

Вред и противопоказания

Болгарский перец обычно хорошо переносится организмом. Крайне редко (менее чем в 0,01 %) случаев возможно развитие аллергических реакций. Также зафиксированы случаи перекрёстной аллергии (аллергия на пыльцу растений).

Аллергопатологии могут проявить себя по-разному: описаны как «банальные» реакции (крапивница), так и крайне опасные осложнения (анафилактический шок).

Важно отметить, что болгарский перец рекомендован к включению в рацион женщин при беременности. Овощ не оказывает существенного влияния на организм матери, однако крайне важен для адекватного формирования нервной трубки плода за счёт наличия фолиевой кислоты (витамин В9) в составе.

Ответы на вопросы

Ниже мы рассмотрим самые популярные вопросы от читателей.

Какого цвета перец самый полезный?

Невозможно однозначно ответить на данный вопрос. В красном перце содержится максимальное количество витамина А и С, а, следовательно, он наиболее ценен для иммунной системы и органа зрения.

В жёлтом и оранжевом болгарском перце отмечается наибольшая концентрация рутина – биологически активного вещества, защищающего стенки артерий от любых повреждений, повышающего их эластичность.

Зелёный перец отличается обилием антиоксидантных компонентов, способных предотвратить злокачественную трансформацию клеток.

Лучше есть в сыром виде или приготовленном?

Необходимо отдавать предпочтение свежему болгарскому перцу. Термическая обработка приводит к снижению биологически активных веществ на 30-70%. При этом, варёный, тушёный или печёный перец всё еще полезен. От жаренного овоща лучше отказаться.

Читать еще:  Барсучий жир для иммунитета

С чем сочетать?

Овощ отлично сочетается с любыми мясными блюдами, особенно с курицей и свининой (куриное рагу), из него также можно приготовить салаты (салат из перца с огурцами или яблоками) и овощные коктейли.

Болгарский перец: польза и вред

  • Октябрь 7, 2018
  • в Овощи, Паслёновые, Перец, Сад-огород
  • Анастасия Брагина

Болгарскому перцу вегетарианцы давно отвели почетное место. Все благодаря вкусовым качествам и разнообразию рецептов приготовления этого овоща. Дачники и огородники с удовольствием сажают на участках растение, наделенное природой разными цветами, формой и размерами. Селекционерам удалось провести революцию в мире перцев.

Кроме плодов обычных цветов, появились экземпляры фиолетовой расцветки. Но главное не цвет кожуры, а вкус и польза от перца болгарского для организма.

От других собратьев сладкий перчик отличается большим наличием бета-каротина и аскорбиновой кислоты. Всегда ли мы получаем пользу от плодов перца болгарского или он может быть вредным для здоровья, нам предстоит разобраться.

Качественная характеристика

Проследить, как пришел болгарский перец к нашему столу, довольно просто. Большинство растений из семейства пасленовых попали на европейский континент из Америки еще во времена Колумба.

Сладкий перец сначала поселился в Болгарии, поэтому и получил название «болгарский». Сейчас овощ подают к столу во многих странах, но первое название закрепилось за овощем навсегда.

Составляющие перца

Каждая перчинка наполнена витаминами и микроэлементами, которые полезны организму. Их много в сырых овощах, но после термообработки полезность перца сохраняется. Неплохо выглядит перец в замороженном виде, практически не теряя вкуса и полезных свойств после разморозки.

Иногда возникает среди хозяек дискуссия, какая польза от консервированного болгарского перца? Оказывается, перчик не теряет полезности даже после стерилизации.

Перец богат:

  • аскорбиновой кислотой (здесь перец даст фору даже лимону);
  • минеральными веществами: кремнием, йодом, железом, цинком и др.;
  • незаменимыми витаминами А,В, Е, Р.

Какой болгарский перец полезнее: красный, желтый или зеленый

Разноцветные перчинки выглядят привлекательно в салатах и банках. Но цвет – это не единственное отличие разных сортов овоща. Нужно помнить о пользе и вреде болгарского перца, выбирая плоды по цвету:

  1. Красный болгарский перец отличается избытком витамина А и антиоксиданта ликопина. Он незаменим при появлении опухолей и с целью профилактики раковых заболеваний. Потребление свежего перца улучшает зрение.
  2. В составе желтого перца обнаружено больше микроэлементов, которые поддерживают почечную и сердечную функцию и укрепляют кости.
  3. Зеленый перец наполнен нужными для организма микроэлементами, поэтому действует, как общеукрепляющее для тела. Употребление зеленых плодов очищает кровь, выводит соли, восстанавливает силы.

При положительном действии плодов болгарского перца на здоровье человека не стоит злоупотреблять овощем, потому что любые излишества приводят к непредвиденной реакции организма.

Польза болгарского перца для здоровья

Сочные кусочки свежего овоща украсят салат и добавят пикантного вкуса. Пустотелые перчинки удобно фаршировать, наполняя разными ингредиентами. Надо только не забыть удалить семена болгарского перца.

Они горчат и вызывают неприятный привкус в готовой еде. Неплохо смотрится перчик, закрытый в банки на зимнее хранение. Закрывать можно кусочки овоща или целые плоды, воспользовавшись рецептами опытных хозяек.

Болгарскому перцу по праву приписывают лечебные свойства. Правильное употребление сладкого овоща:

  • Чистит кровеносные сосуды и поднимает иммунитет;
  • Улучшает холестериновую формулу;
  • Выводит соли и снижает боль в суставах;
  • Помогает остановить развитие раковой опухоли;
  • Чистит легкие от смолы, накопившейся у курильщиков;
  • Укрепляет стенки сосудов и помогает остановить образование опасных атеросклеротических бляшек;
  • Снимает воспаление в ЖКТ;
  • Помогает восстановить остроту зрения;
  • Регенерирует кожу после ожогов и травм;
  • Активизирует восстановление волосяного покрова на голове;
  • Улучшает сон, убирает рассеянность, заостряет память.

Особенности плодов перца оценили фармацевты. Поэтому сок и мякоть вводят в состав мазей, которые помогают людям при острых болях в суставах и мышцах.

Болгарский перец: польза для женщин

К столу каждой женщины открыт путь красного болгарского перца. Юным девушкам сочные перчинки помогают сделать волосы пышными, очищают лицо от высыпаний, поднимают общий тонус организма. Если ежедневно протирать кожу срезом перчинки, можно убрать веснушки и пигментные пятна с лица.

Поскольку женщины очень эмоциональны, употребление болгарского перчика избавляет от опасности развития невроза, снимает проблему тревожного сна, улучшает способности памяти и заостряет зрение. Упадок сил проще убрать зеленым болгарским перцем, содержащим практически весь комплект необходимых организму микроэлементов.

В пожилом возрасте сладкому перцу надо найти место среди ежедневных блюд. Он проводит очищение сосудов, чем облегчает нагрузку на сердце. Проверена польза от плодов желтого болгарского перца, укрепляющих кости и улучшающих зрение. Суставные боли снижаются, благодаря способности перца к выведению солей.

Польза болгарского перца для мужчин

С возрастом у мужчин возрастает склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям. Наблюдаются изменения в формуле крови, усиливается опасность инсультов или инфаркта. Незаменимым помощником в очищении сосудов станет болгарский сладкий перец, введенный в ежедневный рацион. Микроэлементы, содержащиеся в соке болгарского перца, разжижают кровь, выводят соли, убирают очаги воспаления.

Благодаря содержанию в составе клетчатки овоща элементов кальция, железа, витамина А, улучшается питание волосяных луковиц. Поэтому мужчинам, систематически употребляющим болгарский перчик в пищу, не страшно стать лысым.

Сейчас многие профессии связаны с компьютером, от которого страдает зрение. Чтобы не допустить проблем с глазами, мужчинам надо запастись болгарским перчиком на всю зиму.

Вред болгарского перца для организма человека

Петь дифирамбы любому овощу не стоит. В природе существует баланс пользы и вреда растений, употребляемых в пищу. Любителям болгарского перца нельзя забывать о существующих противопоказаниях:

  • при аллергической реакции на продукт – не употреблять в пищу в любом виде;
  • Гипотоники могут почувствовать снижение АД;
  • Горьковатый привкус сока неблагоприятно сказывается на желудке при гастритах и язвах;
  • Под действием эфирного масла обостряется панкреатит;
  • Увлекаться перцем нежелательно при проблемах с почками и печенью;
  • В некоторых случаях усиливается реакция нервной системы, повышается нервная возбудимость;
  • При геморрое часто возникает кровотечение;
  • Резкое повышение аппетита от свежего перца не подходит людям с избыточным весом.

При вскармливании малыша грудью кушают только перцы желтые или зеленые, приготовленные на пару или тушеные в духовке. Специалисты рекомендуют приучать малышей к сладкому перцу постепенно, начиная с 10-ти месяцев. Сначала дают перетертый перчик, испеченный или сделанный на пару. Свежие плоды дают ребенку только с полутора-двух лет.

Для сбалансированного питания блюда из плодов болгарского перца нужно готовить в сезон и круглый год. Главное, не переусердствовать, чтобы сладкий болгарский перец принес максимум пользы и минимум вреда организму.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector