develer.ru

Золотое молоко из куркумы польза и вред

«Золотое молоко» из куркумы

Полезные свойства целебного напитка «золотое молоко» с куркумой раскрыли для себя последователи учения йоги уже давно. В Аюрведе к нему относятся как к эффективному средству, способному помочь человеку при различных заболеваниях.

Почему этот напиток именуют «золотым»? Пожалуй, в его название вкладывается двойной смысл.

Во-первых, куркума известна своими красящими свойствами, поэтому при сочетании с молоком напиток приобретает красивый золотистый оттенок.

Во-вторых, данное средство – это уникальное и необычайно ценное по своим свойствам лекарство от многих недугов. Ну, а как еще называть этот вкусный, ароматный и полезный напиток, как не в честь благородного металла?

Далее мы раскроем секреты «золотого молока», а также узнаем, в чем заключается польза и вред напитка. Обязательно поделимся классическим индийским рецептом приготовления, который легко воплотить на любой кухне.

Польза «золотого молока»

Куркуму в народе прозвали природным антибиотиком неспроста. Корень этого растения благодаря своему химическому составу оказывает противовоспалительное, противомикробное, дезинфицирующее, противоотечное, болеутоляющее и общеукрепляющее воздействие. В тандеме с молоком польза куркумы усиливается в разы. Рекомендуем ознакомиться со статьёй что такое куркума.

Перечислим некоторые лечебные свойства «золотого молока»:

  • укрепление костей, хрящевой ткани, устранение болевых синдромов;
  • профилактика артритов, артрозов, ревматизма;
  • очищение печени, крови, кишечника;
  • детоксикационное воздействие, выведение шлаков;
  • подавление процесса размножения болезнетворных организмов в кишечнике и нормализация нормальной микрофлоры;
  • повышение уровня сопротивляемости организма перед различными инфекциями;
  • стабилизация артериального давления;
  • улучшение состояния и цвета кожи – устранение высыпаний, воспалений, покраснений, нормализация выработки кожного жира, повышение эластичности;
  • облегчение симптоматики болезни Альцгеймера, значительное замедление процесса прогрессирования заболевания;
  • эффективное устранение симптоматики простудных заболеваний, ОРВИ, ОРЗ;
  • лечение кашля;
  • устранение диареи, улучшение процесса переваривания пищи, лечение различных расстройств в работе органов пищеварения;
  • помощь в избавлении от лишних килограммов;
  • избавление организма от канцерогенных веществ;
  • профилактика развития доброкачественных и злокачественных опухолей;
  • устранение бессонницы, нервного напряжения, стабилизация эмоционального состояния.

Список полезных свойств «золотого молока» не ограничивается вышеперечисленными пунктами.

Нередко можно встретить отзывы тех, кто испытал действие «золотого молока» на себе. Например, женщины утверждают, что этот напиток помогает сгладить проявления предменструального синдрома и значительно уменьшить менструальные боли. Также и мужчины, и женщины отмечают, что при соблюдении всех рекомендаций приема «золотого молока» и прохождении целого курса отмечается улучшение общего состояния, появляться легкость в теле и умиротворение в душе.

Как правильно приготовить и принимать «золотое молоко»

Куркума с молоком – сильнодействующее натуральное средство, поэтому применять его следует согласно рекомендациям. Существует несколько рецептов приготовления «золотого молока». Мы рассмотрим традиционный индийский вариант.

Если кто думает, что достаточно всыпать немного порошка куркумы в молоко и выпить такой напиток, то это не совсем верно. Чтобы снадобье получилось таким, как нужно, готовить его следует следующим образом.

  1. Для начала приготовим пасту. Для этого потребуется:
  • взять приблизительно 50 г порошка куркумы;
  • смешать ее с половиной чайной ложки молотого перца (остроту следует регулировать в зависимости от собственных вкусовых предпочтений и возможностей);
  • залить половиной стакана охлажденной кипяченой воды;
  • поставить на огонь и варить, пока не получится густая пастообразная масса;
  • выложить в стеклянную посуду, прикрыть и поставить в холодильник.

Запомните, что паста из куркумы хранится не более 30-ти дней.

  1. Каждый раз перед употреблением «золотого молока» нужно готовить свежую порцию напитка. Для этого следует выполнить следующие действия:
  • необходимо взять стакан молока (можно как коровье, так и козье, кокосовое, миндальное или соевое при отсутствии противопоказаний) – если напиток готовиться для лечения диареи, то молоко должно быть обезжиренным;
  • добавить к молоку 1 ч. л. растительного масла – подсолнечного, кунжутного, оливкового или кокосового;
  • добавить в молоко 1 ч. л. пасты из куркумы;
  • поставить смесь на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.

Полезный напиток готов!

При желании можно добавлять мед (благодаря ему действие куркумы усиливается).

Пить следует «золотое молоко» каждый день. В некоторых источниках указывается, что употреблять его стоит утром. Но большинство людей считает, что куркума с молоком на ночь будет более полезной. Тем более, если она применяется при бессоннице, кишечных расстройствах или простудных заболеваниях. Рекомендованный курс лечения – ровно 40 дней.

Если организм нормально воспринимает молоко и пряности, а также нет никаких противопоказаний к его использованию, то этот напиток – полезное и вкусное средство от разных недугов.

В каких случаях «золотое молоко» противопоказано

Нельзя сбрасывать со счетов также то, что помимо пользы напитка, есть и некоторые противопоказания к употреблению молока с куркумой:

  • Так как куркума способствует разжижению крови, следует ограничить ее употребление, если принимаются какие-то препараты, обладающие подобным свойством. В противном случае возможно возникновение кровотечений. Также следует проконсультироваться с доктором, если принимаются препараты, воздействующие на уровень сахара в крови или артериальное давление.
  • Гастрит и язвенная болезнь желудка.
  • Желчекаменная болезнь.
  • Хронические болезни.
  • Беременность (особенно первый триместр) и кормление грудью.
  • Индивидуальная непереносимость компонентов напитка.

ЗОЛОТОЕ МОЛОКО. Потрясающее действие на организм! Можно ли его всем? Как и когда пить.

Эта статья для тех, кто увлекается по-настоящему полезными и простыми рецептами для здоровья и красоты. Рецепту “Золотого молока” уже несколько тысяч лет. Это известное средство в Индии, которое защищает и лечит здоровье миллионов людей.

Золотое молоко – это целебный напиток для всей семьи, который лечит суставы, уменьшает воспаление суставов, повышает иммунитет, помогает со здоровьем сердца и сердечно-сосудистой системы, лечит кашель и ОРЗ, помогает контролировать уровень сахара в крови и так далее. Список реально не маленький!

РЕЦЕПТ ЗОЛОТОГО МОЛОКА :
1 стакан любого молока( коровье, козье, соевое, овсяное, миндальное. )
1 чайная ложка смеси куркумы
1 чайная ложка натурального мёда

Возьмите настоящий порошок из куркумы ( желательно купить в специальном магазине индийских специй) Очень много подделок, а на рынке лучше вообще не покупать на развес, где нет ни даты, ни страны производителя). А можно купить сами корни куркумы и намолотить в блендере предварительно почистив корни и нарезать кусочками!

А можно купить и сами корни, но я в этот раз взяла опять порошок.

Смесь залить водой и поставить на огонь минут 6-8, чтобы смесь загустела и была как паста. После этого остудить и добавить 1 чайную ложку этой смеси в ваше любимое тёплое молоко и хорошо перемешать. Остальную смесь можно положить в холодильник. Далее добавить 1 чайную ложку мёда и перемешать. Золотое молоко готово!
Молоко лучше пить на ночь, так как оно хорошо расслабляет, насыщает и успокаивает. Все, кто его пьют замечают улучшения и качество сна.
Вообще можно добавлять куркуму и в ряженку и в растительное молоко. Главное это то, что куркума плохо усваивается в не жирной среде. А вот в любом жирном напитке или блюде она работает на 100%

ЧТО НАМ ДАЁТ ЗОЛОТОЕ МОЛОКО?

Помогает бороться с отложением солей.
Помогает лечить артрит. Этот рецепт быстро восстанавливает капиллярную сень кровеносных сосудов, помогает бороться с отложением солей!
Чистит сосуды.
Замечательно лечит печень! И улучшает качество кожи, цвет лица.
Золотое молоко помогает снижать вес! Куркума входит во многие препараты по снижению веса! А молоко не даёт разгуляться чувству голода. А если добавить в ряженку, то получится полезный приём пищи перед сном. Можно с этим напитком съесть пару хлебцев или не жирного печенья.
Лечит многие женские заболевания так как является противовоспалительным средством.
Золотое молоко полезно от головной боли за счёт улучшения работы сосудов и успокаивающего действия куркумы и мёда. В Индии рекомендуют принимать куркуму при расстройствах нервной системы, мигренях. Она улучшает память и повышает концентрацию внимания.
Куркума- мощный антиоксидант, который защищает организм на клеточном уровне. Но её просто так не съешь. В золотом молоке куркума отлично себя проявляет и защищает от простуд и укрепляет иммунитет !
Куркума – природный антибиотик. Золотое молоко супер средство при любых воспалениях и потрясающий антисептик.
В Индии золотое молоко пьют с детства. Оно не аллергенное там. Считается, что его можно пить и детям с двух лет. Но Куркума является средне аллергенным продуктом для европейского человека, а для некоторых и сильно аллергенным. Поэтому если давать ребенку, то с осторожностью и с малой дозы не раньше 3-х лет.
При проблемах с кожей это средство быстро помогает! Буквально одна неделя и результат видно очень явно. Кстати если принимать средство именно для проблемной кожи, то лучше приготовить не золотое молоко, а кефир! Печень очень любит мёд и куркуму. Эти два продукта восстанавливают печень, а любые проблемы с печенью, всегда сказываются на состоянии кожи. А кефир заполняет микрофлору кишечника, что тоже сильно помогает очистить организм. Плюс это средство будет, как общеукрепляющее для иммунитета, сильнее разных таблеток и искусственных витаминов, которые и не усваиваются должным образом в организме, когда нарушен баланс в микрофлоре.
Почему нельзя употреблять куркуму без молока ? Или к примеру сделать “Золотую воду” заменив молоко на воду? Дело в том, что куркума не приносит большой пользы вне жирной среде. Вот в жирном плове она полезная, в молоке, ряженке. То есть, как и морковь сырая менее полезна и усваивается организмом гораздо меньше, если она не с растительным маслом или сметаной.
Кстати если кому не очень привычна куркума и её привкус не очень нравится, то её можно добавлять во фруктовые йогурты. В ананасовом к примеру ее вообще не слышно. Получается очень приятный напиток с большой пользой! Но всё же для курса такое не пойдёт. Добавление хорошего мёда тоже важно для настоящего “золотого” молока! А в сладкий йогурт добавлять ещё и мёд.
Золотое молоко курсом – невероятно действенное средство в профилактике многих заболеваний. И важно принимать именно курсом! Курс от недели до 30-40 дней. Если вы раньше не употребляли куркуму, то начинать нужно постепенно. Попейте в начале 1 неделю и сделайте перерыв. Если все замечательно, то продолжайте дальше. Если у вас на многие продукты аллергия, то пробуйте начинать не с чайной ложки на стакан молока, а с половины ложки и меньше. Смотрите на реакцию. И мёд несмотря на свою пользу, тоже аллергенный продукт. У многих на него аллергия.
Один мой знакомый из Индии, который так же употребляет куркуму во всех блюдах какие только ест, был очень удивлён, что иногда в России встречается на нее аллергия. Он советовал заметить в таких случаях куркуму на корицу. И у кого была аллергия на куркуму, на корицу реакции не было! Но к любым специям надо относится с осторожностью.

Читать еще:  Чистотел от полипов в желчном пузыре

Всем ли можно ЗОЛОТОЕ МОЛОКО?
Если есть заболевание почек при которых образуются камни, лучше не использовать это средство.
При беременности и детям до двух лет куркуму лучше не употреблять европейскому человеку.
При хронических заболеваниях ЖКТ. Хотя куркумин полезен и для желудка, но в стадиях обострения любые специи не рекомендуют!
При наличии кровотечений, так как куркума разжижает кровь, точно так же как и корица. И если нужно принимать аспирин и другие лекарства разжижающие кровь, то золотое молоко в этот период принимать нельзя.
При сахарном диабете есть много противопоказаний в зависимости от типа. Поэтому лучше уточнить у лечащего врача перед курсом, тем более в золотом молоке добавляется ещё и мёд.
Подагра так же в списке заболеваний при которых золотое молоко не рекомендуется.

Вообще куркумин входит во многие лекарственные средства. Это уникальное лекарство, которое даёт нам природа. Если использовать с умом и осторожностью, прислушиваясь к своему здоровью, то в небольших количествах куркуму можно практически всем. Даже если пропить курсом золотое молоко нельзя, то иногда добавляя немного в блюда эту приправу точно не навредит. В Индии её добавляют практически во все блюда, даже в сладкие. Она входит в состав известной приправы “Карри” и многие другие.

Таким образом, благодаря старинному напитку “Золотое молоко” можно озолотить своё здоровье хорошим самочувствием и укрепить организм перед холодным периодом. Запастись иммунитетом и даже избавится от многих проблем со здоровьем и во внешности.

Надеюсь было интересно и полезно! Буду очень рада одобрению в виде лайка! Подписывайтесь на “МОРЕ ЗНАНИЙ” Здесь всегда проверено лично, просто и полезно!

Золотое молоко из куркумы: польза и вред, рецепты для красоты и здоровья

Из индийской пряности куркумы и обычного молока можно приготовить целебный напиток. Его применяют для лечения различных заболеваний. Золотое молоко используется в качестве напитка для молодости и красоты. Польза молока с куркумой известна много столетий.

Состав лечебного напитка

Смесь специи куркума и молока содержит:

  • витамины С, К, Е, группы В;
  • магний, натрий, калий, кальций, фосфор, медь, железо, йод, марганец, цинк, селен;
  • куркумин;
  • ферменты;
  • лактоза;
  • аминокислоты;
  • фолиевая кислота;
  • стерины;
  • фосфолипиды;
  • полисахариды;
  • инсулин, адреналин;
  • клетчатка;
  • фосфатиды.

Что полезного есть в напитке

Полезные свойства куркумы с молоком:

  • укрепление иммунитета;
  • улучшение общего самочувствия;
  • очищение крови;
  • нормализация обмена веществ;
  • помощь в снижении массы тела;
  • улучшение работы кишечника;
  • укрепление костной системы и суставов;
  • помощь при кровотечениях;
  • укрепление стенок сосудов;
  • уменьшение разнообразных болевых ощущений;
  • антисептическое действие, заживление ран, ускорение лечения ожогов;
  • избавление от простудных заболеваний;
  • улучшение качества сна, успокоение, избавление от нервного перенапряжения, стрессов и апатии;
  • нормализация уровня сахара в крови;
  • помощь в лечении онкологии, не даёт метастазам развиваться;
  • заживление ран и порезов, лечение гнойных ран;
  • улучшение состояния кожи, повышение упругости, разглаживание морщин;
  • снимает воспаления и покраснения кожи.

Какой может быть вред

  • непереносимость одного или нескольких компонентов;
  • заболевания печени и желчного пузыря;
  • гастрит или язва желудка;
  • период беременности и лактации;
  • приём препаратов, разжижающих кровь.
  • изжога и вздутие живота;
  • аллергические реакции;
  • покраснения и воспаления кожи;
  • расстройства желудка;
  • диарея или запор;
  • может увеличиться холестерин;
  • вероятность уменьшения в крови сахара;
  • выпадение волос.

Применение куркумы с молоком

Можно разными способами приготовить молоко с куркумой.

Стандартный рецепт

  1. Перемешать четверть стакана куркумы, 0,5 ч. л. перемолотого перца и полстакана воды.
  2. Варить семь-восемь минут на среднем огне, постоянно помешивать.
  3. Густую пасту остудить и хранить в стеклянной посуде в холодильнике не больше месяца.

Как готовить золотое молоко:

  1. Смешать 1 ч. л. пасты и стакан любого молока.
  2. Вскипятить и немного остудить.
  3. Добавить 1 ч. л. любого растительного масла и мёда по вкусу.

Употреблять снадобье по утрам полтора месяца. При необходимости повторить после небольшого перерыва.

Помощь при простуде

  1. Перемешать 0,5 ч. л. порошковой куркумы и 1 ч. л. порошкового имбиря, залить стаканом молока.
  2. Довести до кипения, остудить и пропустить через марлю, добавить сахар или мёд.
  3. Выпить перед сном.

Половину молока можно заменить таким же количеством воды.

При диарее

  1. В стакан обезжиренного молока добавить корень куркумы.
  2. Нагреть и процедить.
  3. Пить каждый вечер две недели.

При бессоннице

Добавить в стакан тёплого молока щепотку пряности, выпить за тридцать минут до сна.

Читать еще:  Полезные травы для мужчин

Применять каждый день не больше двух недель подряд.

Избавиться от женских проблем

Как приготовить золотое молоко:

  1. Смешать 0,5 ч. л. куркумы, 0,5 ч. л. имбиря, немного красного перца и стакан молока.
  2. Довести до кипения и остудить, добавить мёд.

Курс лечения один месяц, перерыв полторы недели. Необходимо пропить три раза. Употреблять один раз в день до завтрака.

Для костей и суставов

  1. Перемешать 1 ч. л. куркумы, 2 ч. л. имбиря и 0,5 ч. л. красного перца.
  2. Подогреть стакан горчичного масла и залить им сухой состав.
  3. Тщательно перемешать до однородного состояния.

Нанести на марлю немного целебного состава и сделать компресс на проблемное место. Держать два часа.

Как использовать для похудения

  • сама пряность способствует повышению аппетита. Но при смешивании с молоком или водой устраняет желание перекусить;
  • куркума содействует избавлению от лишней жидкости. Она обладает диуретическим эффектом;
  • за счёт эфирных масел улучшается метаболизм и расщепляются жиры;
  • куркумин не даёт образовываться новым жировым отложениям.

Как приготовить золотое молоко для похудения:

  1. Полторы ст. л. куркумы залить половиной стакана вскипячённой воды и стаканом молока.
  2. Добавить мёд при желании.

Употреблять утром до еды или вечером перед сном. Если до этого случая куркума не была в рационе, начинать стоит с меньших доз порошка.

Рецепты красоты

Эта пряность слегка окрашивает кожу и волосы, поэтому все маски нужно делать вечером за несколько часов до сна. За это время нормальный цвет кожи восстановится.

Маску нужно наносить косметической кистью или в перчатках. Чем светлее кожа, тем меньше берут порошка куркумы. В противном случае будет трудно отмыть желтушность.

Для светлых волос куркума в составе масок не подойдёт. Даже с молоком жёлтый цвет впитается в локоны.

Золотое молоко в качестве омолаживающей маски для лица:

  1. 1 ч. л. специи развести в нагретом молоке;
  2. Масса должна получиться средней густоты, чтобы удобно было смазывать лицо;
  3. Нанести маску на кожу, умыться через десять минут;
  4. Применять три-четыре раза в неделю.

Маска для улучшения состояния волос:

  1. Соединить 1 ч. л. мёда, 1 ч. л. пряности и четверть стакана молока;
  2. На только что вымытые мокрые волосы нанести состав;
  3. Спустя тридцать минут помыть голову шампунем, в качестве ополаскивателя воспользоваться водой с лимонным соком.

Компресс для увеличения бюста:

  1. Соединить 1 ч. л. куркумы и 1 ч. л. масляного раствора витамина Е;
  2. Нанести раствор на марлю и обернуть молочные железы;
  3. Надеть что-нибудь поддерживающее;
  4. Держать не менее 6 часов, принять душ;

Удобно делать перед сном или в выходной день. В комплексе с компрессами принимать золотое молоко каждый вечер перед едой в течение месяца.

Ванна с куркумой и молоком:

  1. 2 л молока смешать с 300 г мёда;
  2. Растворить в полученном составе 5-6 капель масла куркумы;
  3. Добавить в ванну и тщательно размешать.

Для такой омолаживающей ванны необходимая температура воды составляет 38 градусов. Время нахождения в воде пятнадцать минут. После этого необходимо ополоснуться под душем без мыла.

Важно: после масок и ванн на лицо и тело обязательно наносят привычный крем. Если маска для лица была сделана перед выходом на улицу, перед использованием крема нужно протереть лицо тоником. Большая часть желтизны останется на ватном диске.

Куркуму можно добавлять в натуральные красители для волос, например, в хну. Эта пряность придаст кудрям более светлый, золотистый оттенок.

Разрешённое количество в сутки

Сколько куркумы можно употреблять в день:

  • детям до четырёх лет не больше двух-трёх чайных ложек;
  • пожилым людям не больше трёх чайных ложек;
  • взрослым с массой тела более 70 кг 50-60 граммов.

Перед использованием целебного средства нужно хорошо изучить пользу и вред золотого молока из куркумы. Тогда действие будет только положительным. Здоровый организм, красивая кожа, стройная фигура – золотое молоко поможет достижению этих результатов.

Золотое молоко из куркумы: полезные свойства и вред

Золотое молоко из куркумы считается целебным напитком, который помогает избавиться от большого количества проблем со здоровьем.

Что такое золотое молоко из куркумы?

Куркума представляет собой корешок оранжевого цвета, поэтому при добавлении в молоко, оно становится желтовато-золотистого цвета. Родиной является Индия, поэтому она довольно популярна в восточных странах. В основном, напиток представляет собой смесь пряностей: куркума, черный перец, корица, имбирь с молоком. В зависимости от назначения концентрация того или иного вещества будет больше или меньше.

  • Куркумин считается природным антибиотиком и обладает антисептическими свойствами. От него куркума и получила свое название.
  • Крахмал способствует выработке глюкозы в организме.
  • Витамин В.
  • Жирные кислоты.
  • Микро и макроэлементы: кальций в различных формах, магний, натрий, йод, цинк, марганец, железо, фосфор.
  • Витамин группы А и Д.
  • Фолиевая кислота.
  • Клетчатка.
  • Лактоза.
  • Антиоксиданты, которые борются с поврежденными клетками организма, защищают его от стресса.

Полезные свойства

  • Укрепляет костную и хрящевую ткани, способствует устранению боли в мышцах.
  • Помогает восстановить организм после физических нагрузок.
  • Используют в качестве профилактики артритов и ревматизма.
  • Хорошо очищает печень, кровь и кишечник.
  • Куркумин способствует увеличению потока желчи, что способствует перевариванию жира.
  • Способствует выведению токсичных примесей в крови и шлаков из организма.
  • Куркума оказывает мочегонное действие.
  • Улучшает здоровье селезенки.
  • Витамин В улучшает рост волос, активирует волосяные луковицы.
  • Нормализует микрофлору кишечника, останавливает процесс размножения болезнетворных организмов в желудочно-кишечном тракте.
  • Благодаря антивирусным и антибактериальным свойствам куркума улучшает иммунитет, что увеличивает сопротивляемость организма к инфекциям.
  • Замедляет процесс развития болезни Альцгеймера.
  • Лечит распространенные простудные заболевания, избавляет от ночного кашля, обеспечивает здоровый сон.
  • Улучшает пищеварение, избавляет от диареи.
  • Сжигает жиры, что благотворно сказывается на процессе похудения.
  • Применяют в качестве профилактики доброкачественных и злокачественных опухолей.
  • Устраняет нервное перенапряжение, нормализует эмоциональный фон человека.
  • Разжижает кровь, улучшает кровоток, тем самым уменьшает боль в голове.
  • Куркума устраняет возникновение желчных камней.
  • Куркумин понижает концентрацию сахара в крови.
  • Устраняет заболевания сердца и сосудов благодаря содержанию витамина С и Р в составе куркумы.
  • Способствует устранению аритмии и инфаркта миокарда.
  • Помогает лечению репродуктивной системы как мужчины, так и женщины. В период менопаузы и для устранения предменструального синдрома.
  • Придает гладкость кожному покрову, устраняет морщины, заживляет раны, убирает угри. Молоко с куркумой избавляет кожу от шелушений.

Вредные свойства

  • Не рекомендуется принимать напиток тем, у кого непереносимость или аллергическая реакция на молоко и куркуму.
  • Женщинам во время беременности не стоит употреблять куркуму в качестве лекарства, куркумин стимулирует матку.
  • Напиток может усугубить положение, если имеется каменная болезнь в почках, желчных протоках и желчном пузыре.
  • Куркума понижает артериальное давление.
  • Может обостриться болезни желудка.
  • Плохо воздействует на организм вместе с препаратами, разжижающими кровь.
  • Может вызвать изжогу и вздутие живота.
  • При аллергической реакции проявляется покраснение кожи.
  • Диарея и запоры.
  • Облысение.
  • Куркума оставляет на теле золотистый оттенок, поэтому стоит все процедуры выполнять вечером перед сном или за 3 часа до выхода.
  • Повышает кислотность желудка за счет того, что стимулирует выработку кислоты для переваривания пищи.
  • Куркума снижает уровень тестостерона и уменьшает подвижность сперматозоидов.
  • Прием в большом количестве напитка может понизить количество железа.
  • Прием куркумы внутрь замедляет свертываемость крови и затягивание кровоточащих ран.

Как правильно употреблять?

  1. Классический рецепт: 2 ст.л. куркумы, 1 ч.л. черного перца, 2 ст.л. растительного масла на 200 мл воды и 200 мл молока.
  2. С медом для повышения иммунитета. Не стоит забывать, что мед в горячей среде вреден, добавлять смесь только в жидкость не выше 60 градусов.
  3. С имбирем при простудах: смешивается куркума и имбирь в равных пропорциях. Заливают жидкостью и настаивают полчаса.
  4. От бессонницы: 50 гр корня куркумы смешивается с 25 мл молока. Стакан смеси выпивается на ночь.
  5. Для суставов: 1,5 ст.л. куркумы добавляют на 200 мл. молока с 1 ст.л. миндального масла. Такое сочетание повышает концентрацию положительных свойств.
  6. Для избавления от холестериновых бляшек: к классическому рецепту добавляют головку чеснока. Такая смесь прочищает сосуды.
  7. При несварении в желудке используют классический рецепт с обезжиренным молоком.
  8. Для кожи применяют маску консистенции густой сметаны, держать на коже 15 минут.
  9. Ванна Клеопатры благоприятно влияет на кожу тела в целом. На литр молока 3 ст.л. куркумы и 150 гр. меда. Смесь растворяют в воде не выше 40 градусов. Время приема – 20 минут.
  10. Принимая смесь на ночь, организм восстанавливается быстрее, успокаивается, регенерация клеток ускоряется.
  11. Принимая смесь с утра, организм активизируется, появляются жизненные силы.
  12. В сочетание с имбирем и корицей золотое молоко обладает сильным противовоспалительным свойством.
Читать еще:  Хурма королек польза

Курс каждого из разновидностей напитков составляет 30 дней. Детям до 4 лет можно принимать не более 10 гр. смеси в сутки. Пожилым людям принимать не более 15 гр. смеси в сутки. Взрослым людям среднего телосложения принимать не более 70 гр. смеси в сутки.

Золотое молоко с куркумой эффективное средство от многих заболеваний. Но оно имеет и противопоказания, которые стоит хорошо изучить перед применением напитка, чтобы он не оказал противоположного действия.

Золотое молоко из куркумы — польза, вред и простой рецепт

Золотое молоко или молоко с куркумой — ярко-желтый напиток индийской кухни.

Он популярен не только благодаря вкусу. Золотое молоко применяют в нетрадиционной медицине для лечения болезней и укрепления иммунитета.

Компоненты золотого молока:

  • молоко — может быть коровьим, козьим или любым растительным;
  • корица и имбирь;
  • куркума — куркумин отвечает за всю пользу специи.

Польза золотого молока из куркумы

Главный ингредиент золотого молока — это куркума. Желтая специя, которую используют в приготовлении блюд азиатской кухни, богата куркумином. Его используют в аювердической медицине в качестве мощного антиоксиданта.

Для горла

В Индии золотое молоко используют от простуды. И это не зря: куркумин в напитке борется с инфекциями2, имбирь убивает возбудителя респираторных инфекций3, а корица замедляет рост бактерий.4

Для суставов

Исследование куркумина доказало, что он снимает воспаления, действуя, как лекарственные препараты. Но, в отличие от них, куркумин не имеет побочных эффектов. Эти свойства полезны при остеоартрите и ревматоидном артрите.

Для костей

Золотое молоко укрепляет кости. Эта проблема актуальна для женщин в период климакса и тем, кто хочет похудеть. В последнем случае, если диетическое питание не обогащено кальцием, организм начинает терять его из костей. Как итог — развитие остеопении и остеопороза. Золотое молоко поможет избежать этих проблем, поскольку оно богато витамином D и кальцием. Оба элемента важны для правильного усвоения и здоровья костей.

Если вы готовите напиток на коровьем молоке, то в нем уже присутствует и кальций, и витамин D. Растительное молоко должно быть обогащено этими элементами — только в этом случае напиток с куркумой принесет пользу.

Для мозга и нервов

Золотое молоко полезно для работы мозга. Все дело в том, что куркумин в золотом молоке влияет не нейротрофический фактор. Он помогает мозгу быстрее создавать новые нейронные связи и увеличивает количество мозговых клеткок.9 Это свойство особенно полезно людям пожилого возраста и тем, кто склонен к нейродегенеративным заболеваниям — болезни Альцгеймера или Паркинсона.

Золотое молоко богато куркумином, который избавляет от депрессии. Исследования доказали, что вещество действует, как антидепрессант.

Для сердца и сосудов

Напиток богат тремя компонентами — корицей, куркумином и имбирем. Каждый из них благотворно влияет на работу и здоровье сердца. Исследования доказали, что:

  • корица снижает уровень «плохого» холестерина и увеличивает уровень “хорошего”;
  • имбирь снижает риск развития болезней сердца у диабетиков и здоровых людей на 23-28%;
  • куркумин улучшает прочность сосудов и на 65% снижает вероятность появления сердечного приступа.

Для ЖКТ

Диспепсия — это хроническое расстройство желудка, при котором человек чувствует боль в верхней части органа. Причиной заболевания становится задержка переваривания пищи. Ее устраняет имбирь — компонент золотого молока.14 Куркума тоже полезна при диспепсии. Она улучшает переваривание жиров и на 62% эффективнее производит желчь на 62%.15

Напиток полезен при язвенном колите и расстройствах пищеварения.

При онкологии

Исследования специй, которые входят в состав золотого молока, доказали, что напиток убивает раковые клетки. Например, гингерол — вещество, которое содержится в сыром имбире, усиливает эффект традиционного лечения рака.17 Корица уменьшает рост раковых клеток18, а куркумин предотвращает их распространение.19 Однако, ученые пока не смогли сказать, сколько нужно употреблять каждого ингредиента, чтобы достичь нужного эффекта.

Для иммунитета

Куркумин защищает организм от окисления и устраняет свободные радикалы. Регулярное употребление золотого молока снизит риск разных заболеваний и инфекций.20

Любые воспаления в организме, если их не лечить, рано или поздно перейдут в хроническую стадию. Или того хуже — в острую форму заболевания. Онкология, болезни сердца и нейродегенеративные расстройства, например, болезнь Альцгеймера, вызваны воспалительными очагами в организме. На начальной стадии их легко вылечить или провести профилактику, если вы здоровы. В этом поможет золотое молоко. Напиток богат куркумой — все ее компоненты быстро снимают воспаления.21

Влияние напитка на уровень сахара в крови

Всего 1-6 гр. корицы в день снижают уровень сахара в крови на 29%. Специя полезна для диабетиков — она улучшает инсулиновую резистентность.22

Регулярное употребление имбиря снижает уровень сахара в крови на 12%.23

Золотое молоко снизит уровень сахара в крови, если пить его без сладких добавок. Мед, сиропы и сахар не дадут желаемого эффекта.

Вред и противопоказания золотого молока

Золотое молоко может навредить организму. Это проявляется в виде:

  • раздражения ЖКТ. Вещества, которые в золотом молоке полезны для ЖКТ, могут раздражать органы при чрезмерном употреблении;
  • повышенная кислотность желудка. Куркума стимулирует желудок вырабатывать больше кислоты. Это полезно для пищеварения, если у вас нет гастрита с повышенной кислотностью.
  • Молоко с куркумой не рекомендуется употреблять, если вы принимаете лекарства для разжижения крови, например, Варфарин.

Молоко с куркумой для похудения

Куркума влияет на снижение веса. Специя помогает желудку эффективнее переваривать пищу, предотвращает производство жировых клеток и улучшает метаболизм.

Польза молока с куркумой на ночь

Помочь организму быстро заснуть поможет золотое молоко. Напиток защищает организм от воспалений, которые являются врагами крепкого сна. Пейте золотое молоко — оно расслабит, избавит от депрессии, тревожности и защитит от развития воспалений.

Как приготовить молоко с куркумой

Золотое молоко легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • 1 стакан любого молока;
  • 1 ст.л. куркумы;
  • 1 ч.л. порошка имбиря или кусочек свежего;
  • 1 ч.л. корицы;
  • щепотка черного перца — для усвоения куркумина из куркумы.

Приготовление:

  1. Смешайте все в кастрюле и вскипятите.
  2. Уменьшите огонь и варита 10 минут до появления аромата.
  3. Процедите напиток через сито.

Золотое молоко готово!

Полезные добавки

Имбирь и корица в золотом молоке богаты антиоксидантами, которые проводят профилактику онкологии и сердечных заболеваний. Можете увеличить их количество в напитке, чтобы организм получил больше пользы.

Если у вас нет проблем с уровнем сахара в крови и вы не страдаете от сахарного диабета, можете добавить в теплое молоко 1 ч.л. меда. Не добавляйте мед в горячий напиток — он потеряет полезные свойства.

Золотое молоко при регулярном употреблении укрепит иммунитет, повысит прочность нервной системы и улучшит работу сердца.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector